Ag freastal ar Marbella & an Costa del Sol

Biachláir

Biachláir & Miasa Samplacha

Faigheann gach imeacht biachlár saincheaptha — seo blaiseadh den bhia a chócaraímid.

Formáidí biachláir

Roghnaigh an tseirbhís a oireann do d'ócáid — tá gach biachlár séasúrach agus inoiriúnaithe go hiomlán.

Bufae

ó €60in aghaidh an duine

Ocht mbia méiríní roghnaithe ag an gcócaire agus clár innilte, leagtha amach go galánta le mion-mhilseoga. Dhá rogha: féinseirbhís ó €60, nó lánseirbhís le mion-bharbaiciú agus ceithre huaire an chloig de sheirbhís boird ó €100.

íosmhéid 10 aoi

Búfa Spáinneach

ó €50in aghaidh an duine

Fíor-tapas Spáinneacha le dhá chineál paella agus five tapas in aghaidh an aoi — chomh maith le stáisiún paella beo le cur leis.

Féasta

ó €100in aghaidh an duine

Bia mín suite le amuse-bouche, príomh-chócaire ag cócaireacht beo agus lán-seirbhís bhialainne — trí, ceithre nó cúig chúrsa.

3-chúrsa · €1004-chúrsa · €1255-chúrsa · €150

BBQ

ó €75in aghaidh an duine

Gríoscán tine bheo — trí mhias de do rogha féin, seirbheáilte le prátaí bácáilte, glasraí gríosctha agus arbhar milis.

íosmhéid 10 aoi

Cácaí Ceiliúrtha

ó €70in aghaidh an chileagraim

Cácaí saincheaptha lámhdhéanta ag ár bpríomh-chócaire milseog de réir do dhearaidh féin — do bhainiseacha, breithlaethanta agus ócáidí speisialta.

Gastro Box

ó €65in aghaidh an bhosca

Boscaí seachadta gan foireann — an biachlár iomlán, pacáilte go hálainn agus réidh le seirbheáil.

Blaiseadh den bhiachlár

Roghnú ónár mbufae, féasta agus gríoscán — tá an raon iomlán sa bhróisiúr.

Blaiseoga

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Túschúrsaí an fhéasta

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Príomhchúrsaí

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Tá Wagyu (+€100) agus stéig ribeye (+€80) ar fáil mar bhreisiú.

Ón ngríoscán

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Milseoga agus cácaí

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Cuir dráma leis

Stáisiúin bheo

ó €500

Stáisiúin oisrí agus paella ullmhaithe ar an láthair — buaicphointe do d'fháiltiú.

Beár soghluaiste

ó €1350

Fíonta, prosecco, beoir agus cócaireachtaí sínithe — pacáiste tomhaltais neamhtheoranta.

Ardrang

ó €100in aghaidh an duine

Taithí chócaireachta phraiticiúil lenár bpríomh-chócairí, inár gcistin nó i do chuid féin.

Tá na biachláir séasúrach agus inoiriúnaithe go hiomlán; roghanna veigeatóireacha, vegan, gan ghlútan agus airdeallach ar ailléirgí ar fáil i gcónaí.