Feestdagen
Kerstfeest Catering in Marbella
Diners aan tafel, canapé-recepties en live kookstations voor zakelijke feesten en familiebijeenkomsten aan de hele Costa del Sol.
Van intieme diners in een villa tot grootse zakelijke feesten, FlexFood brengt de warmte van Kerstmis naar uw tafel. Onze chef-koks koken ter plaatse en verrijken de menu's met seizoensgebonden Andalusische producten, glühwein en indrukwekkende desserts, zodat elke gast vertrekt terwijl hij of zij in stijl proost op het seizoen.
Perfect voor
Ideaal voor zakelijke kerstfeesten, feesten in een villa en familiebijeenkomsten van meerdere generaties in Marbella, Benahavís en Estepona, op zoek naar een verzorgde, stressvrije feestavond met werkelijk onvergetelijk eten.
Wat is inbegrepen
- Feestelijke diners aan tafel met drie of vier gangen
- Rondgaande canapé-receptie met seizoensgebonden hapjes
- Live snij-, paella- of dessertstation
- Volledig bemande bar met feestelijke cocktails en glühwein
- Professionele chef-koks, bedieningspersoneel en volledige opruiming
Kerst aan de Costa del Sol speelt zich doorgaans thuis af. Vijfennegentig procent van ons werk vindt plaats bij privévilla's en fincas, en december vormt daarop geen uitzondering: families komen uit heel Europa aan, de huizen lopen vol, en iemand moet iedereen fatsoenlijk te eten geven. Wij koken in de keuken van de villa zelf, of bouwen een veldkeuken waar die ontbreekt, voor tien tot 250 gasten. De winter valt buiten ons hoofdseizoen, dus feestdagen worden op afspraak ingepland en de agenda loopt vroeg vol. Ons team werkt in het Engels, Spaans, Russisch, Duits, Frans en Arabisch.
Hoe wij ter plaatse werken
Wij arriveren minimaal twee uur voor de service, en vier tot vijf uur wanneer er meubilair, bloemen en decoratie bij komen kijken. Alles komt met ons mee: apparatuur, serviesgoed, glaswerk en het volledige team. Voor honderd gasten betekent dat vier chef-koks, twaalf medewerkers bediening en drie bartenders, aangevuld met bloemisten en sjouwers. Wij koken in de keuken van uw villa; is die niet beschikbaar of ongeschikt, dan bouwen wij ter plaatse een mobiele keuken, zoals wij deden voor Lamborghini op het havenhoofd van Puerto Banús. Het opruimen is inbegrepen.
Voorbeeldmenu
- Canapé-receptie met jamón ibérico en zeevruchten
- Gebraden kalkoen of speenvarken, ter plekke gesneden
- Live kookstation: paella of gegrilde gambas
- Feestelijk buffet met Andalusische en Noord-Europese gerechten
- Proefmenu van zes seizoensgangen
- Kersttaarten, gastro boxes en een volledige bar
Ontdek andere diensten
Goed om te weten
Geldt er een minimumafname voor kerstcatering?
Ja. Menu's worden per gast geprijsd vanaf €50, met per format een minimumaantal gasten — tien bij de buffetten en de BBQ. Valt uw definitieve aantal daaronder, dan wordt de boeking alsnog tegen dat minimum berekend.
Hoe ver van tevoren moeten wij boeken?
Boekingen lopen van een week tot twee jaar van tevoren. December valt buiten ons hoofdseizoen van april tot oktober en wij werken dan op afspraak, dus hoe eerder u schrijft, hoe beter. De populaire data rond kerstavond en eerste kerstdag gaan als eerste dicht.
Wat als de keuken van de villa niet gebruikt kan worden?
Dan bouwen wij er een. Een mobiele keuken kan vrijwel overal op het terrein worden opgezet, en zo gaan wij om met huizen met een showkeuken, gehuurde villa's met beperkingen of tuinen ver van het gebouw. Wijs ons de locatie aan en wij plannen eromheen.
Voor hoeveel gasten kunnen jullie cateren?
Van tien tot 250. Een kleine familielunch en een volledig kerstfeest voor tweehonderd personen worden door hetzelfde team gedraaid met andere aantallen erachter: voor honderd gasten brengen wij vier chef-koks, twaalf medewerkers bediening en drie bartenders mee.
Welke talen spreekt uw team?
Engels is onze werktaal, en onze medewerkers spreken daarnaast Spaans, Russisch, Oekraïens, Duits, Frans en Arabisch. Voor internationale huishoudens op de Golden Mile, in La Zagaleta of Sotogrande betekent dat doorgaans dat gasten in hun eigen taal worden bediend.
Kunnen jullie ook een zakelijk kerstfeest verzorgen op een locatie in plaats van in een villa?
Ja, FlexFood verzorgt regelmatig zakelijke kerstfeesten bij hotels, eventlocaties en beach clubs aan de hele Costa del Sol, waarbij wij afstemmen met de teams ter plaatse over keukentoegang, timing en live stations, voor een naadloze feestavond.
Laten we het plannen
Vertel ons uw datum en idee, en wij sturen binnen 24 uur een offerte op maat.