Catering za proslave u vilama i vjenčanja diljem Mijas Puebla i Mijas Coste.
Od bijelih ulica Mijas Puebla do vila Mijas Coste i La Cale, ovaj planinski grad nudi neke od najljepših pogleda na obali. Donosimo catering za vjenčanja, rođendane i privatne večere.
Naš tim jednako uspješno radi s vilama s panoramskim terasama i rustikalnim fincas — puna kuhinja na licu mjesta, bez kompromisa s menijem.
Većina onoga što radimo u Mijasu događa se iza privatnih vrata. Finca na obroncima iznad Mijas Puebla te vile diljem Mijas Coste i La Cale čine ogromnu većinu rezervacija — obično trideset do sto dvadeset gostiju, povremeno do naše gornje granice od 250. Ovdje je komplikacija nadmorska visina: pristupne ceste sužavaju se dok se penju, terase se nižu na tri ili četiri razine, a posluživanje se mora kretati među njima a da gosti to ne primijete.
Klijenti su češće vlasnici nego posjetitelji — otvaranja vila na početku ljeta, veliki rođendani i vjenčanja parova koji se vjenčaju u selu, a večeraju iznad njega. Golf resorti donose korporativne skupine i manje privatne večere. Kuhinje u tim kućama građene su za šesteročlanu obitelj, a ne za sto obroka, pa od početka planiramo ili suzdržano korištenje kućne kuhinje ili potpunu vanjsku izgradnju.
Kako radimo na lokaciji
Dolazimo najmanje dva sata prije posluživanja, a četiri do pet kada su namještaj, cvjetni aranžmani i dekor dio zadatka. Ondje gdje je kuhinja vile upotrebljiva, kuhamo u njoj; gdje nije, ili gdje vlasnik radije ne bi, gradimo vanjsku kuhinju i radimo iz nje. Sve ostalo putuje s nama: pećnice, roštilji, rashladni uređaji, porculan, staklo, stolno rublje i barska oprema. Događaj sa sto gostiju vodi četiri kuhara, dvanaest konobara i tri barmena, uz cvjećare i nosače za namještaj. Na parcelama na obroncima dodajemo vrijeme za prijenos od parkirnog mjesta do terase.
Sezona i rezervacije
Naša sezona traje od sredine travnja do sredine listopada, a datume izvan tog razdoblja preuzimamo na zahtjev. Mijas se puni neravnomjerno. Selo i finca na obroncima dosežu vrhunac u kasno proljeće i u rujnu, kada je vrućina na visini podnošljiva, dok Mijas Costa i La Cala kroz srpanj i kolovoz drže ravnomjeran ritam zabava u vilama. Vjenčanja se obično potvrđuju jednu do dvije godine unaprijed; rođendani i privatne večere često se dogovore tjedan ili dva prije datuma.
Vile i prostori
- Mijas Pueblo — seoske kuće i unutarnja dvorišta, uzak pristup, svečane večere za manje skupine
- Mijas Costa — obalne vile s terasama uz bazen, naš najprometniji ambijent za BBQ posluživanje
- Zatvorena naselja Mijas Coste — privatne ceste, kontroliran ulaz, dostave pripremljene unaprijed
- La Cala de Mijas — vile s vrtovima i stambene nekretnine, vjenčanja i velike obiteljske proslave
- Finca na obroncima s pogledom na more — terase na više razina, dugi prijenosi, koktel uz zalazak pa svečano posluživanje
- Područja golf resorta — privatne rezidencije unutar resorta, korporativne večere i kompaktni banketni formati
Nedavni događaji
Često postavljana pitanja
Nudite li catering u Mijas Pueblu i Mijas Costi?
U oba — od povijesnog sela do obalnih vila u Mijas Costi i La Cali de Mijas.
Možete li catering za vile s terasama?
Da — postavljamo pune vanjske kuhinje za vile s panoramskim terasama.
Koliko stoji catering u Mijasu po gostu?
Bufet meniji počinju od €60 po gostu, španjolski bufet od €50, a BBQ od €75 uz minimum od deset gostiju. Svečani banketi počinju od €100 za tri slijeda, €125 za četiri i €150 za pet. Svi iznosi su bez 21% PDV-a.
Možete li raditi ako kuhinja vile nije dostupna?
Da. Gradimo mobilnu kuhinju na licu mjesta i kuhamo iz nje. Na jednom rođendanu za 120 gostiju vlasnik nas je zamolio da uopće ne diramo kućnu kuhinju, pa smo doveli šest roštilja i cijelo posluživanje vodili na otvorenom.
Koliko unaprijed treba rezervirati?
Rezervacije nam stižu od tjedan dana do dvije godine unaprijed. Vjenčanja i veće događaje u vilama usred ljeta treba osigurati što ranije, dok se manje večere i dostave gastroboxova često mogu dogovoriti u kratkom roku, ovisno o dostupnosti tima.
Postoji li minimalna narudžba?
Da. Minimum se računa prema najmanjem broju gostiju za meni koji odaberete, a ne prema tome koliko ljudi zaista dođe na dan događaja. BBQ, primjerice, počinje od deset gostiju. Radimo događaje od deset do 250 gostiju.
Kontakt
Razgovarajmo o vašem događaju
Recite nam što imate na umu i poslat ćemo vam ponudu po mjeri.