Catering u Marbelli i na Costa del Sol

Jelovnici

Jelovnici i primjeri jela

Svaki događaj dobiva prilagođeni jelovnik — evo okusa onoga što kuhamo.

Formati menija

Odaberite uslugu koja odgovara vašem događanju — svaki je meni sezonski i potpuno prilagodljiv.

Buffet

od €60po osobi

Osam finger-food zalogaja po izboru chefa i ploča za dijeljenje, prekrasno aranžirani s mini desertima. Dvije opcije: samoposluživanje od €60 ili puna usluga s mini roštiljem i četiri sata usluge za stolom od €100.

min. 10 gostiju

Španjolski buffet

od €50po osobi

Autentične španjolske tapas s dvije vrste paelle i pet tapas po gostu — uz mogućnost dodavanja live paella stanice.

Banket

od €100po osobi

Sjedeća fine dining večera s amuse-bouche zalogajem, chefom koji kuha uživo i punom restoranskom uslugom — tri, četiri ili pet slijedova.

3-slijedni meni · €1004-slijedni meni · €1255-slijedni meni · €150

BBQ

od €75po osobi

Roštilj na živoj vatri — tri jela po vašem izboru, poslužena s pečenim krumpirom, grilanim povrćem i slatkim kukuruzom.

min. 10 gostiju

Prigodne torte

od €70po kg

Torte po mjeri koje ručno izrađuje naš slastičar prema vašem dizajnu — za vjenčanja, rođendane i posebne događaje.

Gastro Box

od €65po kutiji

Kutije za dostavu bez osoblja — kompletan meni, lijepo upakiran i spreman za posluživanje.

Okus menija

Izbor iz našeg buffeta, banketa i roštilja — cjelokupna ponuda nalazi se u brošuri.

Predjela

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Banketna predjela

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Glavna jela

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+100 €) i rostbif (+80 €) dostupni uz doplatu.

S roštilja

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Deserti i torte

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Dodajte notu spektakla

Live stanice

od €500

Stanice s kamenicama i paellom pripremljene na licu mjesta — središnja točka vašeg domjenka.

Mobilni bar

od €1350

Vina, prosecco, pivo i autorski kokteli — paket s neograničenom konzumacijom.

Majstorska klasa

od €100po osobi

Praktično kulinarsko iskustvo s našim chefovima, u našoj ili vašoj kuhinji.

Meniji su sezonski i potpuno prilagodljivi; vegetarijanske, veganske, bezglutenske i opcije prilagođene alergijama uvijek su dostupne.