Poslovna događanja
Catering za konferencije i seminare u Málagi
Pouzdan catering za konferencije, seminare i poslovne dane, prilagođen vašem rasporedu, broju delegata i ograničenjima prostora.
FlexFood osigurava radne ručkove, coffee breakove i bife uslugu za konferencije i poslovna događanja diljem Málage i Marbelle. Surađujemo izravno s AV rasporedima prostora i brojem delegata, dostavljajući na vrijeme, uvijek, uz menije koji se prilagođavaju od dvadeset sudionika do nekoliko stotina bez ugrožavanja prezentacije ili kvalitete.
Savršeno za
Idealno za poslovne konferencije, industrijske seminare, dane edukacije i višednevne kongrese u poslovnim prostorima Málage i hotelima u Marbelli, gdje je precizno vrijeme između sesija jednako važno kao i kvaliteta poslužene hrane.
Što je uključeno
- Jutarnji i poslijepodnevni coffee breakovi s pecivom i voćem
- Bifei za radne ručkove prilagođeni napetim rasporedima sesija
- Meniji s oznakama prehrambenih potreba za vegetarijance, vegane i alergene
- Diskretno postavljanje i raspremanje usklađeno s vašim programom
- Osoblje u uniformama i dostupan najam potpune opreme
Catering za konferencije je slijed, a ne jedna usluga: kava na dolasku, stanka prijepodne, radni ručak, poslijepodnevna stanka, svaka vezana uz sesiju koja se može oduljiti. Meni je manje važan od toga može li se dvjesto ljudi nahraniti i pospremiti unutar dvadeset minuta. Broj sudionika mijenja se do posljednjeg tjedna, pa gradimo menije koji se skaliraju od deset do 250 gostiju bez promjene popisa opreme. Velik dio ovog posla je offsite, gdje tvrtke uzimaju privatnu vilu ili fincu prema Álora ili Coín na dva ili tri dana.
Kako radimo na licu mjesta
Dolazimo najmanje dva sata prije prve kave, četiri do pet sati ako gradimo vanjsku kuhinju i postavu za objedovanje. Za 100 sudionika tipičan tim čine četiri kuhara, dvanaest konobara i tri šankera. Vaš program preuzimamo unaprijed i radimo prema njemu, postavljajući dok sesije traju i pospremajući kad se sudionici vrate u dvoranu. Gdje finca nema upotrebljivu kuhinju, izgradimo je i odande vodimo cijeli dan.
Primjer menija
- Stojeći radni buffet koji ne zahtijeva pribor
- Topla glavna jela plus dvije salate, poslužene brzo
- Jela od riže i paella kuhani na licu mjesta
- Pojedinačni gastroboxovi za uske termine ručka
- Veganske i bezglutenske linije s oznakama alergena kroz cijeli meni
- Poslijepodnevna stanka: voće, orašasti plodovi, čokolada, kava
Istražite ostale usluge
Dobro je znati
Postoji li minimalna narudžba za konferencijski dan?
Da. Svaki meni ima minimalan broj gostiju — deset za naše buffete i BBQ — a naplata se računa prema tom broju, a ne prema tome koliko ljudi zaista sjedne za stol. Meniji počinju od €50 po gostu, pa ulazna točka ovisi o formatu koji odaberete.
Koliko unaprijed treba rezervirati catering za konferenciju?
Dva do tri tjedna su izvediva, iako korporativni klijenti obično potvrđuju mjesecima unaprijed, a datume držimo i do dvije godine unaprijed. Naša sezona traje od sredine travnja do sredine listopada; u 2025. isporučili smo 84 događaja kroz četiri mjeseca, pa se najprometniji tjedni zatvaraju rano.
Kakvo izdavanje računa i dokumente osiguravate?
Tvrtkama izdajemo račune rutinski, s iskazanim PDV-om od 21% i prikazanim podacima vaše tvrtke. Možemo dati formalnu ponudu unaprijed za nabavu, navesti reference narudžbenica i dogovoriti uvjete plaćanja s vašim financijskim odjelom prije događaja.
Koliko kasno možemo potvrditi konačan broj sudionika?
Idealno pet dana ranije, kada naručujemo namirnice i određujemo osoblje. Manje promjene nakon toga obično se mogu apsorbirati, budući da su naši meniji građeni za skaliranje. Smanjenja ispod rezerviranog minimuma naplaćuju se prema potvrđenom broju.
Možete li pružiti uslugu na finci bez infrastrukture?
Da. Vlastitu opremu, posuđe i osoblje donosimo kao standard, a gdje nema kuhinje, izgradimo punu vanjsku. Fince prema Álora i Coín, te imanja u La Zagaleta ili Sotogrande, za nas su redovito područje rada.
Možete li organizirati catering za konferencije s pauzama koje se izmjenjuju između sesija?
Da. Koordiniramo se izravno s vašim programom, postavljajući coffee breakove i bife ručkove tako da se pojave i raspreme unutar praznina između sesija, tako da delegati nikada ne čekaju, a sale za sastanke ostaju bez nereda.
Isplanirajmo to
Javite nam datum i ideju, a mi ćemo vam u roku od 24 sata poslati prilagođenu ponudu.