Al fresco
Luksuzni piknik catering u Marbelli
Gurmanske kutije s delicijama i prekrasno uređena postava na pijesku ili u vrtu, koju u potpunosti organizira FlexFood.
Bilo da je riječ o rođendanu na plaži Cabopino ili godišnjici u vrtu u Nueva Andalucíji, FlexFood gradi cijeli piknik oko vas: niski stolovi, jastuci, posteljina, svjetlosne girlande i kutije s delicijama pune andaluzijskih sireva, suhomesnatih proizvoda, voća i zanatskih zalogaja, sve uređeno prije nego što stignete.
Savršeno za
Idealno za rođendane, prosidbe, godišnjice i mala slavlja na plaži, u vrtu vile ili uz bazen, gdje god gosti žele opušteno, fotogenično okupljanje bez ikakvog truda. Cijene ne uključuju 21% PDV-a.
Što je uključeno
- Pojedinačne ili zajedničke gurmanske kutije s delicijama
- Uređena postava s niskim stolovima, jastucima i posteljinom
- Svježe cvijeće i dekorativno uređenje
- Rashlađena pića, sokovi i opcionalno Cava
- Potpuna dostava, postavljanje i diskretno odvoženje
Luksuzni piknik prije je scenska postavka nego usluga obroka. Sve se događa prije dolaska gostiju: mjesto se izviđa, stolno rublje i niski stolovi se postavljaju, a hrana se gradi tako da izvrsno izdrži andaluzijsku vrućinu. Većina rezervacija je mala, deset do trideset ljudi, u vrtovima vila diljem Nueva Andalucía, Elviria i Las Chapas, ili na pijesku blizu Puerto Banús. Klijentu je važan trenutak dolaska i fotografije. Za razliku od buffeta, ništa se ne nadopunjuje tijekom usluge, pa se porcioniranje, hlađenje i sjena određuju unaprijed.
Kako radimo na licu mjesta
Dolazimo dva sata prije gostiju za jednostavnu postavu u vrtu, četiri do pet sati kad su uključeni namještaj, stolno rublje i cvjetno stiliziranje. Sve putuje s nama: stolovi, jastuci, posuđe, staklo i rashladne kutije. Kuhinja vile nije potrebna, budući da se hrana za piknik priprema u našoj bazi i dovršava na licu mjesta. Mali piknik vodi se s dvoje osoblja; veće vrtne zabave dodaju konobare i šankera. Ostajemo diskretno u blizini, a zatim pospremamo i odvozimo sve kad gosti odu.
Primjer menija
- Grazing daske: andaluzijski sirevi, jamón ibérico, membrillo, bademi
- Pojedinačni gastroboxovi, zapečaćeni i rashlađeni po gostu
- Salmorejo i gazpacho toče se iz staklenih boca
- Marinirane gambas, kriške tortilla, punjene piquillo paprike
- Pladnjevi sezonskog voća s mentom i citrusima
- Rashlađena cava, domaća limunada, aromatizirani ledeni čajevi
Istražite ostale usluge
Dobro je znati
Postoji li minimalna narudžba za luksuzni piknik?
Postoji. Meniji se naplaćuju po gostu od €50, uz minimalan broj gostiju vezan uz svaki format — deset za buffete i BBQ. Ako konačan broj gostiju padne ispod toga, rezervacija se i dalje naplaćuje prema minimumu.
Koliko unaprijed treba rezervirati?
Naša sezona traje od sredine travnja do sredine listopada, a rezervacije nam stižu bilo gdje između tjedan dana i dvije godine unaprijed. Dva tjedna su ugodan rok za piknik, iako subote u vrhuncu ljeta odlaze rano. Uvijek pitajte, čak i u kratkom roku.
Možete li postaviti negdje gdje nema kuhinje ni struje?
Da. Piknik meniji osmišljeni su upravo za to. Hrana se priprema u našoj kuhinji, prevozi rashlađena i sastavlja na licu mjesta. Ako se želi topla stavka na udaljenoj finci ili plaži, umjesto toga gradimo privremenu vanjsku kuhinju.
Kako čuvate sigurnost hrane na ljetnoj vrućini?
Meniji se biraju zbog stabilnosti: suhomesnate, kuhane ili nakiseljene stavke umjesto bilo čega osjetljivog. Sve putuje u kutijama s kontroliranom temperaturom, izlaže se u sjeni u posljednjem mogućem trenutku, a osoblje nadzire stol kroz cijelu uslugu.
Radite li na plažama jednako kao u privatnim vrtovima?
Oboje, iako su javne lokacije za nas rijetke. Svaku dozvolu koju postava na plaži zahtijeva pribavlja klijent, a ne mi; kad je ona osigurana, raspored planiramo oko dopuštenih sati i plime. Vrtovi vila u Sierra Blanca, Nueva Andalucía i uz New Golden Mile jednostavniji su i dopuštaju potpunije stiliziranje.
Na kojim plažama i lokacijama FlexFood može postaviti piknik?
Piknike uređujemo na javnim i privatnim plažama diljem Marbelle, Estepone i šireg područja Costa del Sol, kao i u vrtovima vila, uz bazene i na terasama. Brinemo o dozvolama gdje je to potrebno i uvijek unaprijed provjerimo lokaciju radi najboljeg svjetla i privatnosti.
Isplanirajmo to
Javite nam datum i ideju, a mi ćemo vam u roku od 24 sata poslati prilagođenu ponudu.