Open vuur, Josper-grills en asado in uw eigen tuin — hoe u een ontspannen maar werkelijk uitstekende BBQ organiseert bij een villa in Marbella of Málaga.
Een tuin-BBQ is de meest ontspannen manier van entertainen aan de Costa del Sol — en, als het goed wordt aangepakt, een van de meest memorabele. De kunst is de sfeer luchtig te houden terwijl het eten allesbehalve basic blijft: langzaam gegaard vlees, vis op open vuur en een chef die de hele avond de kolen bewaakt.
Opstelling bij een privévilla
Wij brengen mobiele grills en vuurstations mee, richten alles buiten in en regelen ook de opruiming — zodat u zelf niets hoeft te organiseren. Voor villa's zonder buitenkeuken zorgt een volledige mobiele opstelling voor live koken waar het feest ook plaatsvindt: bij het zwembad, op een terras of in de tuin.
Wat te serveren
Een geslaagde BBQ balanceert krachtige hoofdgerechten met frisse bijgerechten: 12 uur gegaarde varkensribben met een eigen glaze, langzaam gerookte lamsschouder, gegrilde octopus, zalm op een houten plank, plus gegrilde groenten, mezze en een zoete tafel. Ruim voldoende plantaardige opties houden iedereen tevreden, en er kan een apart menu voor kinderen worden toegevoegd.
Timing en aantallen
Wij verzorgen zowel intieme bijeenkomsten als grote tuinfeesten, vanaf ongeveer €75 per gast. Boek vroeg voor drukke zomerweekenden, en vertel ons de sfeer die u zoekt — wij bouwen het menu daar omheen.
