Despedida de Solteira
Catering para Despedida de Solteira em Marbella
Mesas de petiscos, cocktails bem gelados e belos canapés para um fim de semana de despedida inesquecível na Costa del Sol.
O seu último fim de semana como noiva merece mais do que uma tábua de queijos de supermercado. A FlexFood traz mesas de petiscos dignas de restaurante, canapés servidos à mão e um verdadeiro bar de cocktails até à sua villa em Marbella, ao terraço do beach club ou à suite em Puerto Banús, para que o grupo possa relaxar, beber e celebrar enquanto tratamos de cada prato, copo e guarnição.
Perfeito para
Perfeito para despedidas de solteira alojadas numa villa em Marbella ou Estepona, num penthouse em Puerto Banús, ou num dia de beach club no Puente Románo ou no Nikki Beach, onde as convidadas querem relaxar, rir e ser fotografadas, sem filas no bar. Preços não incluem IVA (21%).
O que está incluído
- Mesa de petiscos deslumbrante, decorada com flores, fruta e queijos e enchidos andaluzes
- Canapés servidos à mão e petiscos como bao, tostas ou copos de ceviche ao longo da tarde
- Prosecco à vontade ou um menu de cocktails personalizado, preparado na hora pelos nossos bartenders
- Montagem, serviço e limpeza totalmente assegurados, para que as convidadas não tenham de fazer nada
- Decoração elegante com toalhas de linho, flores e sinalética personalizada de acordo com o seu tema
Um fim de semana de despedida de solteira raramente se resume a um único serviço. O grupo circula entre a piscina, o terraço e o quarto onde todas se arranjam, por isso construímos o dia por camadas: uma mesa de petiscos que se mantém a partir do meio-dia, canapés servidos em vagas sempre que todas reaparecem, e um bar que fica aberto durante toda a tarde. As fotografias contam aqui mais do que na maioria das ocasiões, pelo que a decoração, as guarnições e a própria mesa fazem parte do briefing e não são um detalhe de última hora. A maioria dos grupos com que trabalhamos aluga uma villa privada em Nueva Andalucía, Elviria ou ao longo da New Golden Mile.
Como trabalhamos no local
Chegamos pelo menos duas horas antes do primeiro serviço, e quatro a cinco quando há flores, mobiliário e uma mesa decorada envolvidos. Onde a cozinha da villa pode ser utilizada, preparamos aí; onde não pode, montamos uma cozinha de trabalho fora do campo de visão e conduzimos o dia a partir dela. Cem convidados são cobertos por quatro chefs, doze empregados de mesa e três bartenders, além de floristas e assistentes de carga. Equipamento, copos e têxteis chegam connosco, e tudo é recolhido antes de sairmos.
Exemplo de menu
- Mesa de petiscos com jamón ibérico e Manchego
- Copos de ceviche de gambas com lima e coentros
- Bao de barriga de porco com pepino em pickle
- Espetadas de melancia, feta e hortelã
- Espresso martinis e spritz de flor de sabugueiro preparados na hora
- Mini bolos de pistácio e framboesa
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Bom saber
Existe um pedido mínimo para uma despedida de solteira?
Existe. Os menus são cobrados por convidado a partir de €50, com um número mínimo de convidados associado a cada formato — dez nos buffets e no BBQ. Se o número final de convidados ficar abaixo desse mínimo, a reserva é na mesma cobrada pelo mínimo.
Com quanta antecedência devemos reservar?
Recebemos reservas entre uma semana e dois anos de antecedência. A nossa época decorre de meados de abril a meados de outubro, e os fins de semana de verão fecham primeiro: em 2025 realizámos oitenta e quatro eventos em quatro meses, por isso datas antecipadas dão-lhe a maior escolha.
Podemos fazer um BBQ na villa?
Sim, desde que a villa tenha piscina e espaço para grelhar em segurança. Não fazemos BBQ na praia: as fogueiras são proibidas nas praias da Costa del Sol fora dos locais designados, e esses locais não são sítios onde prestamos serviço.
O nosso grupo fala várias línguas. Isso é um problema?
Não. A nossa equipa trabalha sobretudo em inglês, e o pessoal também fala espanhol, russo, ucraniano, alemão, francês e árabe. Se o grupo tiver uma língua dominante, diga-nos na reserva e escalaremos a equipa em conformidade para o dia.
O serviço pode decorrer ao longo de toda a tarde em vez de num único momento?
É assim que a maioria das despedidas de solteira é construída. A mesa de petiscos mantém-se posta, os canapés são servidos em vagas à medida que as pessoas vão e vêm, e o bar funciona sem interrupções. Definimos a estrutura geral com antecedência e ajustamos no próprio dia.
Podem fazer o catering de uma despedida de solteira numa villa sem cozinha completa?
Sim. A maioria das villas em Marbella onde trabalhamos têm cozinhas limitadas, por isso as nossas mesas de petiscos, canapés e serviço de cocktails são pensados para chegar prontos a montar e servir, precisando apenas de espaço de bancada e um frigorífico. Trazemos o nosso próprio equipamento, copos e equipa, para que nada fique ao acaso.
Com quanta antecedência devemos reservar o catering para uma despedida de solteira?
Recomendamos reservar com 4 a 6 semanas de antecedência na época alta (maio-setembro), especialmente para datas em beach clubs, embora muitas vezes consigamos atender pedidos com 10 dias de aviso. Reservar com antecedência garante a equipa de bartenders preferida e permite-nos ajustar o menu às necessidades alimentares e aos sabores favoritos da noiva.
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