Catering til villafejringer og bryllupper i hele Mijas Pueblo og Mijas Costa.
Fra de hvidkalkede gader i Mijas Pueblo til villaerne i Mijas Costa og La Cala byder denne bjergby på nogle af kystens bedste udsigter. Vi medbringer bjerg-til-hav catering til bryllupper, fødselsdage og private middage.
Vores hold håndterer villaer med panoramaterrasser og rustikke fincas — fuldt køkken på stedet, ingen kompromis på menuen.
Det meste af det, vi laver i Mijas, foregår bag private porte. Fincas på skråningerne over Mijas Pueblo og villaer i Mijas Costa og La Cala udgør langt størstedelen af bookingerne — normalt tredive til hundrede og tyve gæster, lejlighedsvis op til vores loft på 250. Komplikationen her er højdeforskellen: adgangsvejene bliver smallere, jo højere man kommer, terrasserne ligger i tre eller fire niveauer, og serveringen skal bevæge sig mellem dem, uden at gæsterne bemærker det.
Kunderne er oftere ejere end besøgende — sommerens åbning af villaen, runde fødselsdage og bryllupper for par, der bliver gift i landsbyen og spiser ovenfor den. Golfresortområderne bringer firmagrupper og mindre private middage med sig. Køkkenerne i disse huse er bygget til en familie på seks og ikke til hundrede kuverter, så vi planlægger fra begyndelsen efter enten begrænset brug af husets køkken eller en fuld udendørs opbygning.
Sådan arbejder vi på stedet
Vi ankommer mindst to timer før servering og fire til fem, når møbler, blomster og dekoration er en del af opgaven. Hvor villaens køkken kan bruges, laver vi maden i det; hvor det ikke kan, eller ejeren helst ser, at vi lader være, bygger vi et udendørs køkken og arbejder derfra. Alt andet rejser med os: ovne, grill, køl, porcelæn, glas, linned og barudstyr. Et arrangement for hundrede gæster kører på fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere, plus blomsterbindere og portører til møblerne. På grunde på skråninger lægger vi tid til bæreturen mellem parkering og terrasse.
Sæson og booking
Vores sæson løber fra midten af april til midten af oktober, og datoer uden for det vindue tager vi efter aftale. Mijas fyldes ujævnt. Landsbyen og skråningernes fincas topper sidst på foråret og i september, hvor varmen er til at holde ud i højden, mens Mijas Costa og La Cala holder et stabilt niveau gennem juli og august med villafester. Bryllupper bekræftes typisk et til to år i forvejen; fødselsdage og private middage falder ofte på plads en uge eller to før datoen.
Villaer & venues
- Mijas Pueblo — landsbyhuse og gårdrum, smal adgang, siddende middage for mindre selskaber
- Mijas Costa — kystvillaer med poolterrasser, vores travleste ramme for BBQ-servering
- Lukkede kvarterer i Mijas Costa — private veje, kontrolleret adgang, leverancer planlagt i forvejen
- La Cala de Mijas — havevillaer og boligejendomme, bryllupper og store familiefester
- Fincas på skråningen med havudsigt — terrasser i flere niveauer, lange bæreveje, drinks ved solnedgang og derefter siddende servering
- Golfresortområder — private boliger inde i resorterne, firmamiddage og kompakte banketformater
Seneste events
Ofte stillede spørgsmål
Leverer I catering i Mijas Pueblo og Mijas Costa?
Begge steder — fra den historiske landsby til kystvillaer i Mijas Costa og La Cala de Mijas.
Kan I levere catering til villaer med terrasser?
Ja — vi sætter fulde udendørskøkkener op til villaer med panoramaterrasser.
Hvad koster catering i Mijas pr. gæst?
Buffetmenuer starter ved €60 pr. gæst, den spanske buffet ved €50 og BBQ ved €75 med minimum ti gæster. Siddende banketter begynder ved €100 for tre retter, €125 for fire og €150 for fem. Alle beløb er eksklusive 21% moms.
Kan I arbejde, hvis villaens køkken ikke er til rådighed?
Ja. Vi bygger et mobilt køkken på stedet og laver maden derfra. Til en fødselsdag for 120 gæster bad ejeren os om slet ikke at røre husets køkken, så vi medbragte seks grill og afviklede hele serveringen udendørs.
Hvor lang tid i forvejen bør vi booke?
Bookinger når os alt fra en uge til to år i forvejen. Bryllupper og større villaarrangementer i højsommeren bør sikres så tidligt som muligt, mens mindre middage og levering af gastroboxes ofte kan arrangeres med kort varsel, afhængigt af holdets ledige kapacitet.
Er der en minimumsbestilling?
Ja. Minimum beregnes ud fra det laveste gæsteantal for den menu, I vælger, og ikke ud fra hvor mange der rent faktisk møder op på dagen. BBQ starter for eksempel ved ti gæster. Vi leverer til arrangementer fra ti til 250 gæster.
Nærliggende områder
Priser & tilbud →Kontakt
Lad os tale om jeres event
Fortæl os, hvad I har i tankerne, så sender vi et skræddersyet forslag.