Julesæson
Julefrokost-catering i Marbella
Siddende middage, canapé-receptioner og live-madlavningsstationer til erhvervsfester og familiesammenkomster i hele Costa del Sol.
Fra intime villamiddage til store erhvervsfester bringer FlexFood julens varme til jeres bord. Vores kokke tilbereder maden på stedet, og dresser menuerne med sæsonens andalusiske råvarer, gløgg og imponerende desserter, så alle gæster forlader stedet med en skål for sæsonen i stil.
Perfekt til
Ideel til erhvervsjulefrokoster, villafejringer og flergenerations-familiesammenkomster i hele Marbella, Benahavís og Estepona, der søger en poleret, stressfri festaften med genuint mindeværdig mad.
Det er inkluderet
- Siddende tre- eller fireretters festmenuer
- Vandrende canapé-reception med sæsonens lækkerier
- Live udskærings-, paella- eller dessertstation
- Fuldt bemandet bar med festlige cocktails og gløgg
- Professionelle kokke, serveringspersonale og fuld oprydning
Julen på Costa del Sol foregår som regel derhjemme. Femoghalvfems procent af vores arbejde finder sted i private villaer og på fincaer, og december er ingen undtagelse: familier ankommer fra hele Europa, husene fyldes op, og nogen skal bespise alle ordentligt. Vi laver mad i villaens eget køkken eller bygger et feltkøkken, hvor der ikke findes et, til alt mellem ti og 250 gæster. Vinteren falder uden for vores hovedsæson, så festlige datoer tages efter aftale, og kalenderen lukker tidligt. Vores team arbejder på engelsk, spansk, russisk, tysk, fransk og arabisk.
Sådan arbejder vi på stedet
Vi ankommer mindst to timer før serveringen og fire til fem timer, når møbler, blomster og dekoration indgår. Alt kommer med os: udstyr, service, glas og hele holdet. Til hundrede gæster betyder det fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere plus blomsterbindere og bærehjælp. Vi laver mad i jeres villas køkken; er det utilgængeligt eller uegnet, bygger vi et mobilt køkken på stedet, som vi gjorde for Lamborghini på molen i Puerto Banús. Oprydning er inkluderet.
Eksempel på menu
- Canapé-reception med jamón ibérico og skaldyr
- Helstegt kalkun eller pattegris skåret efter bestilling
- Live cooking-station: paella eller grillede gambas
- Festbuffet med andalusiske og nordeuropæiske retter
- Smagsmenu på seks sæsonbetonede retter
- Julekager, gastrobokse og en fuld bar
Udforsk andre tjenester
Godt at vide
Er der et minimumsforbrug for julecatering?
Ja. Menuerne prissættes pr. gæst fra €50, og hvert format har et tilknyttet minimumsantal gæster — ti på buffeterne og BBQ. Falder jeres endelige gæsteantal under det, faktureres bookingen fortsat efter minimum.
Hvor lang tid i forvejen bør vi booke?
Bookinger spænder fra en uge til to år i forvejen. December ligger uden for vores hovedsæson fra april til oktober, og vi arbejder på bestilling, så jo tidligere I skriver, desto bedre. Populære datoer omkring juleaften og juledag lukker først.
Hvad hvis villaens køkken ikke kan bruges?
Så bygger vi et. Et mobilt køkken kan samles næsten hvor som helst på ejendommen, og det er sådan, vi håndterer huse med showkøkkener, lejede villaer med restriktioner eller haver langt fra bygningen. Giv os stedet, så planlægger vi efter det.
Hvor mange gæster kan I cateret for?
Fra ti til 250. En lille familiefrokost og en fuld julefest for to hundrede køres af det samme team med forskellige tal bag sig: til hundrede gæster medbringer vi fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere.
Hvilke sprog taler jeres team?
Engelsk er vores arbejdssprog, og vores personale taler også spansk, russisk, ukrainsk, tysk, fransk og arabisk. For internationale husstande på Golden Mile, i La Zagaleta eller Sotogrande betyder det som regel, at gæsterne bliver taget hånd om på deres eget sprog.
Kan I stå for catering til en erhvervsjulefrokost på en lokation frem for i en villa?
Ja, FlexFood cateringer jævnligt erhvervsjulefrokoster på hoteller, eventlokaler og beach clubs i hele Costa del Sol, og koordinerer med lokationens personale om køkkenadgang, timing og live-stationer for en problemfri festaften.
Lad os planlægge det
Fortæl os din dato og idé, så sender vi et skræddersyet tilbud inden for 24 timer.