Privat service
VIP-catering i Marbella
Skræddersyede menuer, diskret service og et fuldt privat team, fra ti gæster til to hundrede og halvtreds.
Nogle arrangementer bedømmes på detaljer, ingen er ment til at lægge mærke til. FlexFood arbejder næsten udelukkende bag lukkede porte, i private villaer i Marbella og Sotogrande, og bygger menuer fra bunden til værter, der allerede ved, hvordan det gode ser ud. Ti gæster eller 250, standarden ændrer sig ikke.
Perfekt til
Egnet til private middage, runde fødselsdage, brand-arrangementer og familiefejringer i villaer på Golden Mile, i Sierra Blanca, La Zagaleta og omkring Valderrama, hvor gæstelisten er kort, forventningerne høje, og aftenen skal se ubesværet ud.
Det er inkluderet
- Menu skrevet fra bunden, smagt igennem inden arrangementet
- Private kokke, der laver mad på stedet, med et mobilt køkken om nødvendigt
- Fuldt team: tjenere, bartendere, blomsterbindere og bærehjælp
- Alt udstyr, service, glas og lin leveres
- Diskretion som standard, inklusive NDA-bundne arrangementer
Femoghalvfems procent af vores arrangementer finder sted i private hjem, de fleste under fortrolighedsaftale, hvilket er hovedårsagen til, at vores bedste arbejde ikke står på denne side. Hvad vi kan sige: vi byggede et udendørs køkken på molen i Puerto Banús, så Lamborghini kunne servere ordentligt helt nede ved vandkanten, og vi har arbejdet med Bentley. I 2025 leverede vi 84 events på fire måneder. Alt ankommer sammen med os, fra ovnene til den sidste teske, og tager afsted med os bagefter.
Sådan arbejder vi på stedet
Holdet ankommer mindst to timer før serveringen og fire til fem timer, når møbler, blomster og dekoration er en del af opgaven. Vi laver mad i villaens eget køkken, hvor det fungerer, og bygger et mobilt køkken, hvor det ikke gør. Hundrede gæster betjenes af fire kokke, tolv tjenere og tre bartendere, understøttet af blomsterbindere og bærehjælp. Udstyr, service og glas rejser med os. Huset afleveres, som vi fandt det.
Eksempel på menu
- Smagsmenu på syv til ni retter
- Canapé-reception serveret af omvandrende tjenere
- Live cooking-station bygget op omkring gæstelisten
- Banketservering med anrettede retter ved bordet
- Privat bar med bartendere og skræddersyede cocktails
- Festkager og gastrobokse til afskeden
Udforsk andre tjenester
Godt at vide
Er der en minimumsordre?
Ja. Hver menu har et minimumsantal gæster — ti på vores buffeter og BBQ — og beløbet beregnes ud fra det antal frem for ud fra, hvor mange der rent faktisk sætter sig til bords. Menuerne starter ved €50 pr. gæst, så indgangsniveauet afhænger af det format, du vælger.
Hvor lang tid i forvejen booker kunderne?
Alt fra en uge til to år. Vores sæson løber fra midt i april til midt i oktober, og sommerweekenderne går først; vinterdatoer tages efter aftale. Har du en dato i tankerne, så reserver den hos os tidligt.
Hvordan håndterer I fortrolighed?
De fleste af vores arrangementer er omfattet af fortrolighedsaftaler, og vi underskriver dem som en selvfølge. Ingen fotografier, ingen navne, ingen lokationer. Vores personale briefes på samme vilkår, og intet fra din aften dukker op nogen steder bagefter.
Kan menuen skrives fra bunden?
Det er den sædvanlige ordning. Vi tager udgangspunkt i dine præferencer, huset, årstiden og gæstelisten, foreslår derefter en menu og justerer den efter en smagning. Canapéer, buffeter, banketter, smagsmenuer, live cooking, BBQ og kager er alt sammen på bordet.
Hvilken størrelse arrangementer påtager I jer?
Fra ti gæster til 250, i villaer og på fincaer i hele Marbella, Nueva Andalucía, Sierra Blanca, La Zagaleta, langs New Golden Mile og i Sotogrande. I 2025 afviklede vi 84 events på fire måneder, så kalenderen er bygget op omkring sæsonen.
Lad os planlægge det
Fortæl os din dato og idé, så sender vi et skræddersyet tilbud inden for 24 timer.