Privates Catering für Villa-Dinner, Polo-Events und exklusive Hochzeiten in Sotogrande.
Sotogrande ist die privateste Enklave der Costa del Sol — Polofelder, die Marina, Valderrama und bewachte Villen. Wir caterern diskrete Villa-Dinner, Mitgliederveranstaltungen und Hochzeiten in La Reserva mit dem Anspruch einer Küchentafel.
Erwarten Sie verfeinerte Degustationsmenüs, nahtlosen Service und ein Team, das die Privatsphäre und die Standards von Sotogrande versteht.
Sotogrande hat wieder einen anderen Rhythmus: weniger Veranstaltungen, deutlich größere Anwesen und Kunden, denen Diskretion über allem steht. Die Arbeit konzentriert sich auf Sotogrande Alto und Sotogrande Costa, die Seite von La Reserva sowie auf Valderrama und San Roque Club während der Golfwochen. Die meisten Buchungen sind Sitzdinner und Menüabende für zehn bis sechzig Gäste, gelegentlich eine Hochzeit näher an unserer Obergrenze von 250 Gästen.
Die Kunden sind hier Residenten, Clubmitglieder und Familien, die immer wieder denselben Kreis bewirten – Menüs wiederholen sich daher selten, und vom Personal wird Unauffälligkeit erwartet. Die Entfernung ist der wichtigste operative Faktor: Es ist ein langer Transportweg für die Ausstattung, und für Vergessenes fährt niemand zurück. Die Poloanlagen und die Marina Puerto de Sotogrande kommen als offene Flächen hinzu, auf denen die Küche von Grund auf gebaut wird.
So arbeiten wir vor Ort
Sotogrande ist unsere längste Anfahrt, deshalb laden wir auf Autarkie: Öfen, Grills, Kühlung, Porzellan, Gläser, Tischwäsche, Barausstattung und Ersatz für alles Zerbrechliche. Das Team ist zwei Stunden vor dem Service vor Ort, vier bis fünf Stunden, wenn Mobiliar, Floristik und Dekoration zum Briefing gehören. Die Villenküchen sind hier großzügig, und wir kochen meist in ihnen; auf den Poloanlagen und rund um die Marina gibt es überhaupt keine Küche, also bauen wir eine. Hundert Gäste bedeuten vier Köche, zwölf Servicekräfte und drei Barkeeper, Floristen und Lader fahren im früheren Fahrzeug mit.
Saison & Buchung
Die Saison läuft von Mitte April bis Mitte Oktober, doch Sotogrande erreicht seinen Höhepunkt später und schärfer als Marbella: August, die Polowochen und der Golfkalender bündeln die Nachfrage auf wenige Termine, die ein Jahr oder länger im Voraus vergeben sind. Kleinere Villendinner lassen sich im Juni oder Ende September noch mit einer Woche Vorlauf einrichten. Außerhalb der Saison arbeiten wir auf Bestellung, und ganzjährige Residenten bewirten eher in kleinerem Kreis.
Villen & Locations
- Sotogrande Alto — große geschlossene Villen mit gewachsenen Gärten für Sitzdinner und Hochzeiten.
- Sotogrande Costa — etablierte Residenzen am Wasser für Familienfeiern und lange Sommerlunches.
- La Reserva — Anwesen und Villen am Hang für Hochzeiten und formelle Dinner mit Meerblick.
- Valderrama — Privatvillen rund um den Platz, stark gefragt in den Golfwochen und zur Turniersaison.
- San Roque Club — Residenzen und Gärten für Corporate Hospitality und Empfänge am Tag.
- Marina Puerto de Sotogrande und Poloanlagen — offene Flächen, die eine vollständig aufgebaute mobile Küche erfordern.
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Häufig gestellte Fragen
Caterern Sie in privaten Villen in Sotogrande?
Ja — diskrete Villa-Dinner und Degustationsmenüs sind ein Kernstück unserer Arbeit in Sotogrande.
Können Sie Polo- und Mitgliederveranstaltungen ausrichten?
Wir caterern Polo-Saison-Events, Mitgliederfeiern und private Galas in ganz Sotogrande.
Was kostet ein Bankett mit Sitzplätzen pro Gast?
Der Bankettservice beginnt bei €100 pro Gast für drei Gänge, €125 für vier und €150 für fünf, jeweils vor 21% MwSt. Buffetformate starten bei €60, das spanische Buffet bei €50. Wein, Möbelmiete und Floristik werden getrennt vom Menü kalkuliert.
Welche Sprachen spricht Ihr Team?
Englisch ist unsere Arbeitssprache, unsere Mitarbeiter sprechen außerdem Spanisch, Russisch, Ukrainisch, Deutsch, Französisch und Arabisch. Für Dinner in Sotogrande stimmen wir den Service auf die Gästeliste ab, damit ein Gastgeber mitten im Service nie für den eigenen Tisch übersetzen muss.
Benötigen Sie Zugang zur Villenküche?
Ja, wo immer sie verfügbar ist – in der Villenküche zu kochen ist schneller und für die Gäste leiser. Wenn ein Anwesen das nicht erlaubt oder die Veranstaltung auf freier Fläche stattfindet, bauen wir eine vollwertige mobile Küche mit eigenen Öfen, Grills und Kühlung auf und arbeiten im Freien.
Wie früh sollten Termine in Sotogrande reserviert werden?
Spitzenwochenenden im August sowie während der Polo- und Golfwochen sind meist zwölf Monate oder länger im Voraus vergeben, und wir nehmen Buchungen bis zu zwei Jahre im Voraus an. Ruhigere Termine im Frühjahr und Spätherbst lassen sich oft mit etwa einer Woche Vorlauf bestätigen.
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