Alla kolmekümne külalise muudab kõike selles, kuidas pulma toitlustatakse — parimal moel. Siin on, kuidas intiimsed pulmad saavad isikupärasema menüü.
Väiksemate pulmade puhul eeldatakse tihti väiksemaid ambitsioone, kuid tegelikult on vastupidi. Alla kolmekümne külalisega nihkub catering mahu juhtimiselt täielikult detailile keskendumisele — rikkalikumad käigud, lähedasem teenindus ning isikupärastamise tase, mida on tõeliselt raske saavutada 150 külalisega banketil. Salaabielud ja mikropulmad üle Costa del Soli on üha enam kohaks, kus kõige meeldejäävamad menüüd sünnivad.
Eraisikliku koka õhtusöögid
Selles mastaabis muutub eraisikliku koka poolt külaliste ees — või lihtsalt silmapiirilt villa köögis — õhtusöögi valmistamine realistlikuks viisil, mis suuremate ürituste puhul on harv. Menüüsid saab üles ehitada selle ümber, mis on sel nädalal tõeliselt hooajaline, kokk kohandab käike vastavalt otsesele vestlusele paariga eelnevalt. See on formaat, mis sobib eriti hästi villadele Marbella ja Estepona ümbruses, kus köök on juba osa keskkonnast.
Rafineeritud mitmekäigulised menüüd
Väiksem külaliste arv avab ukse pikematele, läbimõeldumatele menüüdele — viis või kuus käiku kolme asemel — kuna köögi ajastust ja serveerimist on tunduvalt lihtsam hallata kolmekümne portsjoni juures kui kolmesaja juures. Just siin saab cateringifirma tuua sisse ambitsioonikamaid tehnikaid, harvemaid koostisosi või veinipaarid iga käigu kohta, ilma kompromissideta, mida suuremahuline tootmine tavaliselt nõuab.
Isikupärane tunduv teenindus
Väiksema külalistenimekirjaga võivad teenindussuhtarvud liikuda ühe personaliliikme suunas mõne külalise kohta, mis tähendab, et kelnerid õpivad õhtu jooksul tundma nimesid, eelistusi ja tempot, mitte ei juhi ruumi kellaajaliselt. Paaridele, kes valivad salaabielu või mikropulma, on see isiklik puudutus sageli kogu asja mõte. Kui planeerite intiimset pidustust, võtke meiega ühendust oma päevale kohandatud hinnapakkumise saamiseks.
