Poissmeesteõhtu
Poissmeesteõhtu catering Costa del Solil
Lahtise tulega BBQ, jahutatud õlled ja praktiline kokteilikursus, mis on loodud terve päeva tähistamiseks teie villas.
Poissmeesteõhtu nädalavahetus kulgeb basseinist golfi ja pokkerilaua vahet ning toit peab sammu pidama, ilma et keegi peaks villast lahkuma. FlexFood seab üles lahtise tulega BBQ-jaama, kus kokk grillib tellimuse peale, varustab iseteeninduse joogibaari ning võib korraldada kokteilikursuse, et seltskond õpiks ise kokteile valmistama, enne kui õhtusöök muutub korralikuks Marbella ööks.
Sobib suurepäraselt
Sobib suurepäraselt seltskondadele, kes rendivad villat Marbellas, Esteponas või Benahavísis ning soovivad lihtsat ja pingevaba toidu- ja joogipäeva golfimängude, paadisõitude või rannaklubi külastuste vahel, ilma restoranibroneeringuid korraldamata. Hinnad ei sisalda 21% käibemaksu.
Mis on hinnas
- Lahtise tulega BBQ, kus kokk grillib basseini ääres tellimuse peale steike, ribisid ja mereande
- Ibeeria lihatoodete, juustude ja marineeritud oliividega laudkate vabaks näksimiseks kogu päeva jooksul
- Praktiline kokteilivalmistamise kursus meie baarmeni juhendamisel enne õhtust osa
- Täielikult varustatud baar õlle, kangete jookide ja segudega, mida täidetakse ja koristatakse kogu päeva jooksul
- Paindlik ajakava lõuna, pärastlõunase näksimise ja õhtusöögi vahel ühe broneeringu raames
Poissmeestenädalavahetus on korraldatud kõige ümber peale toidu, ja just seetõttu peab toit end ise vedama. Lõuna jõuab kohale hilja, pool seltskonda on veel golfiväljakul ja õhtusöök nihkub kokkulepitust tund aega edasi. Me arvestame sellega: grill, mis jääb põlema, lauad, mis püsivad tunde, ja baar, mida täiendatakse ilma et keegi peaks küsima. Teine erinevus on kogus — portsjonid on suuremad ja liha on peategelane, mitte kaunistus. Need broneeringud on tavaliselt villad Nueva Andalucías, La Zagaletas või Puerto Banúsest kõrgemal.
Kuidas me kohapeal töötame
Saabume kaks tundi enne esimest serveerimist või neli kuni viis tundi varem, kui tuleb üles seada mööbel ja baar. BBQ toimub üksnes basseiniga villades, sest lahtine tuli on Costa del Soli randades väljaspool selleks määratud kohti keelatud. Kui köök on suletud, töötame õues: ühel 120 külalisega sünnipäeval sulges klient köögi täielikult, nii et tõime kohale kuus grilli ja juhtisime sündmust improviseeritud välisliinilt. Kokad, ettekandjad, baarmenid ja varustus tulevad kõik koos meiega.
Näidismenüü
- Kuivlaagerdatud ribeye söel, viilutatud kohapeal
- Ibeeria secreto suitsupaprikaga
- Terve merikotkas grillitud sidruni ja tüümianiga
- Veise lühiribid, aeglaselt küpsetatud ja tulel viimistletud
- Chorizo, morcilla ja pragunenud padrón-paprikad
- Õhtuks ette valmistatud negroni'd ja old fashioned'id
Tutvu teiste teenustega
Hea teada
Kas miinimumtellimus on olemas?
Jah. Miinimumi määrab valitud menüü nõutav külaliste arv, mitte kohaletulnute hulk sündmuse päeval. Hinnad algavad €50 külalise kohta; andke meile teada formaat ja arvud ning kinnitame summa kirjalikult.
Kui vara peame broneerima?
Seltskonnad broneerivad nii nädal kui ka kaks aastat ette. Hooaeg kestab aprilli keskpaigast oktoobri keskpaigani ja suvised nädalavahetused täituvad kiiremini. Nädalane etteteatamine on teostatav, kuid menüü, personali ja varustuse valik kitseneb sellises ajaraamis märgatavalt.
Villa omanik ei luba meil kööki kasutada. Kas saate ikkagi süüa teha?
Jah. Ehitame kohapeale ajutise köögi ja töötame sealt. Oleme seda teinud Puerto Banúsi lainemurdjal Lamborghini sündmuse jaoks ning kuue grilliga 120 külalisega sünnipäeval, kus maja köök jäi lukku.
Kas tegelete lisaks toidule ka baariga?
Jah. Baarmenid, klaasid, jää ja baari tagavara tulevad koos meiega ning baari täiendatakse ja koristatakse kogu päeva vältel. Saja külalise puhul planeerime köögi- ja saalimeeskonna kõrvale kolm baarmeni.
Kas toitlustus võib kesta hilise ööni?
Mõistlikes piirides jah. Pikendatud teenindus lepitakse kokku broneerimisel, et saaksime planeerida õige meeskonna ning tuua piisavalt gaasi, jääd ja tooraineid. Sündmuse õhtul otsustada on keerulisem, sest meeskond ja varud on juba plaani järgi mõõdetud.
Kas catering saab toimida paralleelselt basseinimängude ja golfiretkedega kogu päeva jooksul?
Jah. Koostame poissmeesteõhtu menüüsid paindlikes laineis - laudkate ja BBQ suupisted on saadaval alates keskpäevast, täismahus BBQ õhtusöök õhtul - nii et külalised saavad basseini, golfiringi või paadisõidu vahel vabalt sisse ja välja astuda. Meie personal hoolitseb lihtsalt selle eest, et toitu ja jooke oleks teie ajakava järgi alati piisavalt.
Kas kokteilivalmistamise kursus sobib seltskonnale, kellel puudub baarmenikogemus?
Kindlasti, see on loodud täiesti algajatele. Meie baarmen demonstreerib kaks-kolm klassikalist kokteili, seejärel valmistavad külalised juhendamisel ise omad, kusjuures kõik koostisosad, tööriistad ja garneeringud on tagatud. Tavaliselt kestab see 45-60 minutit ja sobib suurepäraselt lõbusa tegevusena enne BBQ õhtusööki.
Planeerime selle koos
Andke meile teada oma kuupäev ja idee ning saadame teile 24 tunni jooksul personaalse pakkumise.