Feu vif, grils Josper et asado dans votre propre jardin — comment organiser un BBQ décontracté mais résolument raffiné dans une villa à Marbella ou Málaga.
Un BBQ au jardin est la façon la plus décontractée de recevoir sur la Costa del Sol — et, bien exécuté, l'un des moments les plus mémorables. L'astuce consiste à garder une ambiance détendue tout en gardant une cuisine qui n'a rien de basique : viandes cuites lentement, poisson au feu vif et un chef qui veille sur les braises toute la soirée.
Installation dans une villa privée
Nous apportons des grils portables et des stations de feu, installons tout en extérieur et gérons l'ensemble, y compris le nettoyage — vous n'avez donc rien à organiser. Pour les villas sans cuisine extérieure, une installation mobile complète permet une cuisine en direct où que se déroule la fête : au bord de la piscine, sur une terrasse ou au jardin.
Que servir
Un excellent BBQ équilibre des plats principaux riches en saveurs avec des accompagnements frais : travers de porc cuits 12 heures avec une glaçure signature, épaule d'agneau fumée lentement, poulpe grillé, saumon sur planche de bois, ainsi que légumes grillés, mezze et une table de desserts. De nombreuses options végétales satisfont tout le monde, et un menu parallèle peut être ajouté pour les enfants.
Timing et effectifs
Nous cuisinons aussi bien pour des rassemblements intimes que pour de grandes fêtes de jardin, à partir d'environ 75 € par invité. Réservez tôt pour les week-ends d'été en haute saison, et dites-nous quelle ambiance vous recherchez — nous construisons le menu autour de celle-ci.
