Bien réussir le bar façonne la façon dont un mariage se ressent, du verre d'accueil à la dernière danse — voici comment planifier le rythme, le personnel et le style sans tout compliquer.
Le bar est l'une des parties les plus visibles d'un mariage, et pourtant il est souvent planifié en dernier. Les invités se souviennent d'avoir été servis rapidement, si le vin convenait au repas, et si le verre d'accueil donnait le bon ton. Chez FlexFood, nous traitons le service de bar comme faisant partie du menu, pas comme une réflexion après coup, en le planifiant aux côtés du traiteur dès le premier jour.
Bar à volonté ou consommation réelle ?
Les couples à Marbella et le long de la Costa del Sol choisissent généralement entre un bar à volonté, où les invités boivent librement dans le cadre d'une formule convenue, ou un service à la consommation, facturé selon ce qui est réellement servi. Le bar à volonté convient aux réceptions plus longues et donne de la liberté aux invités ; la consommation convient aux mariages plus petits et plus contrôlés où la certitude budgétaire compte. Dans les deux cas, convenez à l'avance des listes de spiritueux, de vins et de boissons sans alcool afin qu'il n'y ait aucune surprise le soir venu. Prix hors TVA à 21 %.
Cocktails signature et accord mets-vins
Un cocktail signature nommé d'après le couple est une petite touche que les invités adorent, et il est facile de le construire autour d'un classique de la Costa del Sol — un bar à gin tonic, un spritz à base d'Aperol, ou quelque chose de résolument citronné pour une soirée d'été à Marbella. Pour le repas lui-même, accordez les vins au menu plutôt qu'à la saison : un Verdejo vif avec les plats de poisson, un Rioja léger avec l'agneau ou le bœuf, et un toast au cava pour les discours.
Personnel et rythme de la journée
Un bar de mariage a besoin de suffisamment de mains pour éviter les files d'attente à trois moments clés : le verre d'accueil, le toast, et la ruée post-dîner lorsque la danse commence. Nous dotons le bar en conséquence et construisons un planning qui garde les boissons en mouvement sans précipiter le repas. Chaque mariage a son propre rythme, son propre nombre d'invités et son propre budget, alors contactez-nous pour un devis personnalisé construit autour de votre journée.
