Kako se temperature snizuju, meniji na Costa del Solu pomiču se prema bogatijim, toplijim jelima. Evo kako FlexFood gradi jesenski catering meni koji zaista odgovara sezoni.
Jesen na Costa del Solu i dalje znači brojne obroke na otvorenom, no atmosfera na tanjuru se mijenja — lakše salate ustupaju mjesto bogatijim, toplijim jelima kako se večeri hlade, a apetiti mijenjaju. Bilo da je riječ o privatnoj večeri u Marbelli, poslovnom događaju u Málagi ili vrtnoj zabavi u Esteponi, jesenski meni trebao bi djelovati kao istinska promjena sezone, a ne kao smanjena verzija ljetnog menija.
Gljive, divljač i pečenje
Jesenske namirnice donose pravu dubinu meniju: divlje gljive, sporo pečeno meso, divljač gdje je prikladno, i korjenasto povrće koje dobro podnosi pirjanje i pečenje. Ova jela odgovaraju i usluzi švedskog stola i sjedećoj večeri, a prekrasno izgledaju na tanjuru u tamnijim, zemljanijim tonovima nego tipična ljetna ponuda. Meni gradimo oko onoga što je zaista lokalno sezonsko, umjesto da forsiramo ljetne sastojke nakon što su prošli svoj vrhunac.
Utješna jela, i dalje elegantna
Bogatija hrana ne mora značiti tešku ili rustikalnu — dobro odmjeren jesenski meni i dalje djeluje elegantno, samo toplijeg tona: zamislite rižoto s gljivama pomno posložen na tanjur, jelo od janjetine pirjano na laganoj vatri sa sezonskim povrćem ili začinjeni desert umjesto ljetnog sorbeta. FlexFood prilagođava veličinu porcija i ritam i za hladnije večeri, tako da sjedeća večera ili postaja kuhanja uživo djeluje promišljeno od predjela do posljednjeg slijeda.
Planiranje vašeg jesenskog događaja
Jesen je ujedno i mirnija sezona za lokacije duž obale, što često olakšava osiguravanje željenog datuma za vjenčanje, poslovni događaj ili privatnu proslavu. Bez obzira na prigodu — BBQ, banket, dostavu Gastro Box kutija ili punu sjedeću večeru — javite nam se za prilagođeni jesenski meni i ponudu, a cijene ne uključuju PDV od 21%, tako da je planiranje proračuna jednostavno od samog početka.
