Što je najbolje na obali ljeti i kako sezonske namirnice oblikuju lakši, svježiji catering meni.
Odličan catering počinje na tržnici. Ljeti Costa del Sol nudi jedne od najboljih namirnica u godini — a graditi meni oko njih znači svježiji okus, bolju vrijednost za novac i jela prilagođena vrućini.
Lakša, svježija jela
Zamislite stare sorte rajčica s bivoljom mozzarellom, karamelizirane kapice sa salsom od jagoda, tuna sashimi, hladne juhe i pečeno povrće. Plodovi mora ljeti dolaze do izražaja, a live postaje — kamenice, paella — pretvaraju prijem uz piće u pravu atrakciju.
Kako goste održati svježima
Vrijeme posluživanja i prezentacija bitni su u vrućini: postave u hladu, osvježavajuća pića dobrodošlice i deserti koji dobro podnose toplinu — panna cotta, sorbet, voće i lagani kolači. Uslugu planiramo prema vremenskim uvjetima, kako bi hrana stigla na stol u najboljem izdanju.
