Format oblikuje atmosferu vašeg dana jednako koliko i jela. Evo kako odabrati između opuštenog švedskog stola i sjedećeg banketa.
Prije jela dolazi format — a upravo on određuje ton cijele proslave. Švedski stol djeluje opušteno i druželjubivo; sjedeći banket djeluje profinjeno i promišljeno. Nijedan nije „bolji”; pravi izbor ovisi o danu kakav želite.
Švedski stol
Švedski stol poziva goste da se sami posluže s prekrasno postavljene ponude — osam zalogaja koje je odabrao chef, grazing daska, live postaje i mini deserti, uz osoblje koje je cijelo vrijeme na raspolaganju. Idealan je za druženje, miješane popise gostiju i tople primorske večeri kada nitko ne želi mirno sjediti. Računajte na otprilike 60 € po gostu.
Banket
Sjedeći banket donosi fine dining iskustvo na vašu lokaciju: amuse-bouche, pomno odabrana predjela i glavna jela, chef koji kuha uživo te potpuna restoranska usluga kroz tri, četiri ili pet slijedova (od 100 €, 125 € odnosno 150 € po gostu). To je izbor za prestižne lokacije i formalniju proslavu bez žurbe.
Hibrid je također dobra opcija
Mnogi parovi kombiniraju oba formata — sjedeću večeru nakon koje slijedi noćni grazing stol ili slatka postaja. Bez obzira na format, svaki je meni sezonski i prilagodljiv. Cijene ne uključuju PDV od 21%.
