Uskrs na Costa del Solu znači duge obiteljske ručkove, pečenu janjetinu i prvi pravi val proljetnog povrća — meni koji povezuje tradiciju s nečim malo lakšim.
Uskrs u Španjolskoj obiteljska je prigoda izgrađena oko dugog, nepožurenog ručka, a duž Costa del Sola to obično znači okupljanje na otvorenom dok je vrijeme još blago. Catering za tu priliku nalazi se negdje između tradicije i proljetne svježine — poznata jela koja se očekuju, malo olakšana onime što je novo u sezoni.
Pečena janjetina i klasična jela
Pečena janjetina ostaje središnja točka većine uskrsnih stolova, sporo pečena dok se ne raspadne i poslužena s pravim umakom i tradicionalnim prilozima. To je jelo koje gosti očekuju, a ispravno izvesti klasike na Uskrsu bitnije je nego na gotovo bilo kojoj drugoj proslavi. FlexFood gradi meni oko ove okosnice, a zatim dodaje najbolje sezonske namirnice kako obrok ne bi djelovao zarobljeno u zimi.
Sezonsko povrće i lakši dodiri
Proljetno povrće stiže baš na vrijeme za Uskrs — mladi artičoke, bob, prva šparoga u godini — i olakšava meni koji bi inače mogao djelovati teško. Dobro odmjereno predjelo ili prilog izgrađen oko ovih sastojaka daje obroku ravnotežu prije glavnog jela. Riječ je o maloj promjeni koja dugi ručak čini svježijim, a da se pritom u potpunosti ne napusti tradicija.
Dugi ručkovi, izvedeni kako treba
Uskrsni ručkovi u Marbelli i duž obale često traju satima, pa je tempiranje usluge jednako bitno koliko i sam meni — dovoljno prostora za predah između slijedova radi razgovora, ali ne toliko da se poslijepodne oduži. FlexFood može isplanirati puni sjedeći meni ili opušteni švedski stol, ovisno o stilu vaše obitelji. Javite nam se za prilagođenu uskrsnu ponudu za ovogodišnje okupljanje.
