Catering a Marbella e sulla Costa del Sol

Menù

Menù e Piatti di Esempio

Ogni evento riceve un menù su misura — ecco un assaggio di ciò che cuciniamo.

Formati di menù

Scegli il servizio più adatto al tuo evento — ogni menù è stagionale e completamente personalizzabile.

Buffet

da €60a persona

Otto finger food selezionati dallo chef e un grazing board, disposti con cura e accompagnati da mini dolci. Due opzioni: self-service da €60, oppure full-service con mini-barbecue e quattro ore di servizio al tavolo da €100.

min. 10 ospiti

Buffet Spagnolo

da €50a persona

Autentiche tapas spagnole con due tipi di paella e cinque tapas per ospite, con la possibilità di aggiungere una stazione di paella dal vivo.

Banchetto

da €100a persona

Cena raffinata al tavolo con amuse-bouche, uno chef che cucina dal vivo e servizio ristorante completo — tre, quattro o cinque portate.

3 portate · €1004 portate · €1255 portate · €150

BBQ

da €75a persona

Grigliata a fuoco vivo — tre piatti a scelta, serviti con patate al forno, verdure grigliate e mais dolce.

min. 10 ospiti

Torte di Celebrazione

da €70al kg

Torte su misura realizzate a mano dal nostro pasticcere secondo il tuo design — per matrimoni, compleanni ed eventi speciali.

Gastro Box

da €65a scatola

Box di consegna senza personale — il menù completo, confezionato con cura e pronto da servire.

Un assaggio del menù

Una selezione dal nostro buffet, banchetto e grill — la gamma completa è nella brochure.

Antipasti

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Antipasti del banchetto

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Piatti principali

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+€100) e controfiletto (+€80) disponibili come supplemento.

Dalla griglia

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Dessert e torte

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Aggiungi un tocco di spettacolo

Postazioni live

da €500

Postazioni di ostriche e paella preparate sul posto — un elemento centrale per il tuo ricevimento.

Bar mobile

da €1350

Vini, prosecco, birra e cocktail firmati — un pacchetto a consumo illimitato.

Master class

da €100a persona

Un'esperienza culinaria pratica con i nostri chef, nella nostra cucina o nella tua.

I menù sono stagionali e completamente personalizzabili; sono sempre disponibili opzioni vegetariane, vegane, senza glutine e per allergie.