Servizio Privato
Catering VIP a Marbella
Menu su misura, servizio discreto e una squadra privata al completo, da dieci a duecentocinquanta ospiti.
Alcuni eventi si giudicano su dettagli che nessuno dovrebbe notare. FlexFood lavora quasi esclusivamente dietro cancelli chiusi, in ville private fra Marbella e Sotogrande, costruendo menu da zero per padroni di casa che sanno già che cosa significhi qualità. Dieci ospiti o 250, lo standard non cambia.
Perfetto per
Adatto a cene private, compleanni importanti, eventi di brand e celebrazioni di famiglia nelle ville della Golden Mile, di Sierra Blanca, di La Zagaleta e nella zona di Valderrama, dove la lista degli invitati è breve, le aspettative sono alte e la serata deve sembrare naturale.
Cosa è incluso
- Menu scritto da zero, degustato prima dell'evento
- Chef privati che cucinano sul posto, con cucina mobile se necessario
- Squadra al completo: camerieri, barman, fioristi e facchini
- Tutte le attrezzature, stoviglie, bicchieri e tessuti forniti da noi
- Discrezione di serie, inclusi eventi coperti da NDA
Il novantacinque per cento dei nostri eventi si svolge in residenze private, per lo più con accordo di riservatezza, ed è la ragione principale per cui il nostro lavoro migliore non compare in questa pagina. Quello che possiamo dire: abbiamo allestito una cucina esterna sul frangiflutti di Puerto Banús perché Lamborghini potesse servire come si deve a filo d'acqua, e abbiamo lavorato con Bentley. Nel 2025 abbiamo realizzato 84 eventi in quattro mesi. Tutto arriva con noi, dai forni all'ultimo cucchiaino, e con noi riparte.
Come lavoriamo sul posto
La squadra arriva almeno due ore prima del servizio, e quattro o cinque ore quando arredi, fiori e decorazioni fanno parte del brief. Cuciniamo nella cucina della villa dove è possibile, e allestiamo una cucina mobile dove non lo è. Cento ospiti sono serviti da quattro chef, dodici camerieri e tre barman, con il supporto di fioristi e facchini. Attrezzature, stoviglie e bicchieri viaggiano con noi. La casa viene restituita come l'abbiamo trovata.
Menu di esempio
- Menu degustazione da sette a nove portate
- Ricevimento di canapés servito da camerieri volanti
- Postazione di cucina dal vivo costruita sulla lista degli invitati
- Servizio di banchetto con portate impiattate al tavolo
- Bar privato con barman e cocktail su misura
- Torte celebrative e gastro boxes per il congedo
Esplora altri servizi
Da sapere
Esiste un ordine minimo?
Sì. Ogni menu prevede un numero minimo di ospiti — dieci per i nostri buffet e per il BBQ — e l'importo si calcola su quel numero e non su quante persone si siedono davvero a tavola. I menu partono da €50 a persona, quindi la soglia d'ingresso dipende dal formato scelto.
Con quanto anticipo prenotano i clienti?
Da una settimana fino a due anni. La nostra stagione va da metà aprile a metà ottobre e i fine settimana estivi vanno via per primi; le date invernali si prendono su accordo. Se avete una data in mente, bloccatela con noi per tempo.
Come gestite la riservatezza?
La maggior parte dei nostri eventi è coperta da accordi di riservatezza e li firmiamo come prassi. Nessuna fotografia, nessun nome, nessun luogo. Il nostro personale è vincolato alle stesse condizioni, e nulla della vostra serata compare da nessuna parte in seguito.
Il menu può essere scritto da zero?
È la soluzione abituale. Partiamo dalle vostre preferenze, dalla casa, dalla stagione e dalla lista degli invitati, poi proponiamo un menu e lo modifichiamo dopo una degustazione. Canapés, buffet, banchetti, percorsi di degustazione, cucina dal vivo, BBQ e torte sono tutti a disposizione.
Di quali dimensioni sono gli eventi di cui vi occupate?
Da dieci a 250 ospiti, in ville e finca fra Marbella, Nueva Andalucía, Sierra Blanca, La Zagaleta, la New Golden Mile e Sotogrande. Nel 2025 abbiamo gestito 84 eventi in quattro mesi, perciò il calendario è costruito attorno alla stagione.
Pianifichiamolo insieme
Comunicaci la data e l'idea che hai in mente e ti invieremo una proposta su misura entro 24 ore.