Catering privat pentru cine la vilă, evenimente de polo și nunți exclusive în Sotogrande.
Sotogrande este enclave-ul cel mai privat de pe Costa del Sol — terenuri de polo, marina, Valderrama și vile cu acces controlat. Organizăm cine discrete la vilă, celebrări pentru membri și nunți la La Reserva cu o sensibilitate de restaurant cu chef.
Așteptați-vă la meniuri degustare rafinate, servicii fără cusur și o echipă care înțelege confidențialitatea și standardele pe care le pretinde Sotogrande.
Sotogrande are din nou un ritm diferit: mai puține evenimente, proprietăți mult mai mari și clienți care prețuiesc discreția mai presus de orice. Activitatea se concentrează în Sotogrande Alto și Sotogrande Costa, dinspre La Reserva, precum și în jurul Valderrama și San Roque Club în săptămânile de golf. Majoritatea rezervărilor sunt cine așezate și seri cu meniu de degustare pentru zece până la șaizeci de persoane, cu nunți ocazionale mai apropiate de plafonul nostru de 250 de invitați.
Clienții de aici sunt rezidenți, membri de club și familii care primesc în mod repetat același cerc, așa că meniurile se repetă rar, iar personalului i se cere să fie discret. Distanța este principalul factor operațional — este un transport lung pentru echipament și nu există posibilitatea de a te întoarce după un obiect uitat. Terenurile de polo și marina Puerto de Sotogrande adaugă spații deschise unde bucătăria se construiește de la zero.
Cum lucrăm la fața locului
Sotogrande este cel mai lung drum al nostru, așa că încărcăm pentru autonomie completă: cuptoare, grătare, refrigerare, veselă, pahare, textile, echipament de bar și rezerve din tot ce se poate sparge. Echipa este la fața locului cu două ore înainte de serviciu și cu patru–cinci ore când mobilierul, florile și decorul fac parte din brief. Bucătăriile vilelor de aici sunt generoase și de obicei gătim în ele; la terenurile de polo și în jurul marinei nu există nicio bucătărie, așa că o construim noi. O sută de invitați înseamnă patru bucătari, doisprezece ospătari și trei barmani, cu floriștii și hamalii în primul vehicul.
Sezon și rezervări
Sezonul este de la mijlocul lui aprilie până la mijlocul lui octombrie, dar Sotogrande atinge vârful mai târziu și mai brusc decât Marbella: august, săptămânile de polo și calendarul de golf concentrează cererea într-un număr redus de date, ocupate cu un an sau mai mult înainte. Cinele mai mici la vilă pot fi totuși organizate cu o săptămână înainte în iunie sau la final de septembrie. În afara sezonului lucrăm la comandă, iar rezidenții permanenți tind să primească invitați în număr mai mic.
Vile & spații
- Sotogrande Alto — vile mari, închise, cu grădini mature, folosite pentru cine așezate și nunți.
- Sotogrande Costa — reședințe consacrate la malul apei, cu sărbători de familie și prânzuri lungi de vară.
- La Reserva — proprietăți și vile pe pantă, pentru nunți și cine formale cu vedere la mare.
- Valderrama — vile private în jurul terenului, aglomerate în săptămânile de golf și în sezonul de turnee.
- San Roque Club — reședințe și grădini potrivite pentru ospitalitate corporate și recepții de zi.
- Marina Puerto de Sotogrande și terenurile de polo — spații deschise care cer o bucătărie mobilă construită integral.
Evenimente recente
Întrebări frecvente
Oferiți catering la vile private din Sotogrande?
Da — cinele discrete la vilă și meniurile degustare sunt o parte esențială a ceea ce facem în Sotogrande.
Puteți organiza catering pentru evenimente de polo și ale membrilor?
Organizăm catering pentru evenimente din sezonul de polo, celebrări ale membrilor și gale private în Sotogrande.
Cât costă un banchet așezat pe invitat?
Serviciul de banchet pornește de la €100 de invitat pentru trei feluri, €125 pentru patru și €150 pentru cinci, înainte de TVA de 21%. Formatele de bufet pornesc de la €60, iar bufetul spaniol de la €50. Vinul, închirierea mobilierului și aranjamentele florale se cotează separat de meniu.
Ce limbi vorbește echipa dumneavoastră?
Engleza este limba noastră de lucru, iar personalul vorbește de asemenea spaniolă, rusă, ucraineană, germană, franceză și arabă. Pentru cinele din Sotogrande potrivim echipa de sală cu lista de invitați, astfel încât gazda să nu traducă niciodată pentru propria masă în mijlocul serviciului.
Aveți nevoie de acces la bucătăria vilei?
Da, oriunde este disponibilă — gătitul în bucătăria vilei este mai rapid și mai discret pentru invitați. Când proprietatea nu permite acest lucru sau evenimentul are loc într-un spațiu deschis, construim o bucătărie mobilă completă, cu propriile cuptoare, grătare și refrigerare, și lucrăm afară.
Cu cât timp înainte ar trebui rezervate datele în Sotogrande?
Weekendurile de vârf din august și cele din săptămânile de polo și de golf sunt de obicei ocupate cu douăsprezece luni sau mai mult înainte, iar noi acceptăm rezervări cu până la doi ani în avans. Datele mai liniștite din primăvară și toamna târziu pot fi adesea confirmate cu aproximativ o săptămână înainte.
Contact
Să vorbim despre evenimentul vostru
Spuneți-ne ce aveți în minte și vă trimitem o propunere personalizată.