Evenimente Corporative
Catering pentru Conferințe și Seminarii în Málaga
Catering de încredere pentru conferințe, seminarii și zile corporative, adaptat programului, numărului de participanți și constrângerilor locației dumneavoastră.
FlexFood asigură prânzuri de lucru, pauze de cafea și servicii de bufet pentru conferințe și evenimente corporative în întreaga zonă Málaga și Marbella. Lucrăm direct cu programele AV ale locațiilor și numărul de participanți, livrând la timp, de fiecare dată, cu meniuri care se adaptează de la douăzeci de participanți la câteva sute, fără a compromite prezentarea sau calitatea.
Perfect pentru
Ideal pentru conferințe corporative, seminarii de specialitate, zile de training și congrese pe mai multe zile, în locațiile de afaceri din Málaga și hotelurile din Marbella, unde sincronizarea precisă între sesiuni contează la fel de mult ca și calitatea mâncării servite.
Ce este inclus
- Pauze de cafea dimineața și după-amiaza cu patiserie și fructe
- Bufete pentru prânzuri de lucru, potrivite programelor strânse ale sesiunilor
- Meniuri marcate pentru restricții alimentare, acoperind nevoi vegetariene, vegane și de alergeni
- Amenajare și strângere discretă, sincronizate cu agenda dumneavoastră
- Personal de servire uniformizat și închiriere completă de echipamente disponibilă
Cateringul pentru conferințe este o succesiune, nu un serviciu unic: cafeaua de bun venit, pauza de la mijlocul dimineții, prânzul de lucru, pauza de după-amiază, fiecare legată de o sesiune care se poate prelungi. Meniul contează mai puțin decât faptul că două sute de persoane pot fi servite și masa strânsă în douăzeci de minute. Numărul de delegați se schimbă până în ultima săptămână, așa că realizăm meniuri care se scalează de la zece la 250 de invitați fără a modifica lista de echipamente. O parte importantă din această activitate se desfășoară în afara sediului, companiile închiriind o vilă privată sau o finca spre Álora ori Coín pentru două-trei zile.
Cum lucrăm la fața locului
Ajungem cu cel puțin două ore înainte de prima cafea și cu patru-cinci ore dacă montăm o bucătărie exterioară și o zonă de servire. Pentru 100 de delegați, o echipă tipică înseamnă patru bucătari, doisprezece ospătari și trei barmani. Preluăm agenda dumneavoastră din timp și lucrăm după ea, amenajând în timp ce se desfășoară sesiunile și strângând imediat ce delegații s-au întors în sală. Acolo unde o finca nu are o bucătărie utilizabilă, construim una și conducem întreaga zi din ea.
Exemplu de meniu
- Bufet de lucru în picioare, fără nevoie de tacâmuri
- Fel principal cald plus două salate, servite rapid
- Preparate din orez și paella gătite la fața locului
- Gastrobox individual pentru ferestre scurte de prânz
- Linii vegane și fără gluten cu alergeni marcați pe tot parcursul
- Pauza de după-amiază: fructe, nuci, ciocolată, cafea
Explorează alte servicii
Bine de știut
Există o comandă minimă pentru o zi de conferință?
Fiecare meniu are un număr minim de invitați — zece la bufetele noastre și la BBQ — iar valoarea se calculează pornind de la acest număr, nu de la câți oameni se așază efectiv la masă. Meniurile pornesc de la €50 per invitat, așa că pragul de intrare depinde de formatul ales.
Cu cât timp înainte ar trebui rezervat cateringul pentru conferință?
Două-trei săptămâni sunt fezabile, deși clienții corporativi confirmă de obicei cu luni înainte, iar noi rezervăm date cu până la doi ani în avans. Sezonul nostru se desfășoară de la mijlocul lui aprilie până la mijlocul lui octombrie; în 2025 am realizat 84 de evenimente în patru luni, așa că săptămânile de vârf se închid devreme.
Ce facturi și documente furnizați?
Facturăm companiile în mod curent, cu TVA de 21% evidențiat separat și cu datele companiei dumneavoastră menționate. Putem emite o ofertă formală în avans pentru departamentul de achiziții, putem face referire la comenzi de achiziție și putem conveni termenii de plată cu departamentul dumneavoastră financiar înainte de eveniment.
Cât de târziu putem confirma numărul final de delegați?
Ideal cu cinci zile înainte, momentul în care lansăm comenzile de produse și stabilim echipa. Variațiile mici de după acest termen pot fi de obicei absorbite, întrucât meniurile noastre sunt construite pentru a se scala. Reducerile sub minimul rezervat se facturează la valoarea confirmată.
Puteți asigura cateringul la o finca fără infrastructură?
Da. Aducem în mod standard propriul echipament, vesela și personalul, iar acolo unde nu există bucătărie construim una exterioară completă. Fincas spre Álora și Coín, precum și proprietățile din La Zagaleta sau Sotogrande, sunt teritoriu obișnuit pentru noi.
Puteți asigura catering pentru conferințe cu pauze succesive între sesiuni?
Da. Coordonăm direct cu programul dumneavoastră, amenajând pauzele de cafea și prânzurile de tip bufet astfel încât să apară și să fie strânse în intervalele dintre sesiuni, ca participanții să nu aștepte niciodată, iar sălile de întâlnire să rămână ordonate.
Hai să planificăm
Spuneți-ne data și ideea dumneavoastră și vă vom trimite o ofertă personalizată în 24 de ore.