Правилният бар оформя усещането от сватбата от посрещащата напитка до последния танц — ето как да планирате темпото, персонала и стила, без да усложнявате нещата.
Барът е една от най-видимите части на сватбата, а въпреки това често се планира последен. Гостите помнят дали са били обслужени бързо, дали виното е подхождало на храната и дали посрещащата напитка е задала правилния тон. Във FlexFood третираме баровото обслужване като част от менюто, а не като допълнение в последния момент, и го планираме заедно с кетъринга от самия старт.
Отворен бар или консумация?
Двойките в Марбея и по Коста дел Сол обикновено избират между отворен бар, при който гостите пият свободно в рамките на договорен пакет, или обслужване по консумация, таксувано според реално изразходваното. Отвореният бар подхожда за по-продължителни приеми и дава свобода на гостите; консумацията подхожда за по-малки, по-контролирани сватби, при които сигурността на бюджета е важна. И в двата случая договорете списъците със спиртни напитки, вино и безалкохолни предварително, за да няма изненади през вечерта. Цените са без включено ДДС от 21%.
Авторски коктейли и винено съчетаване
Авторски коктейл, кръстен на двойката, е малък щрих, който гостите обичат, и лесно може да се изгради около класика от Коста дел Сол — бар с джин и тоник, шприц на база Aperol или нещо цитрусово за лятна вечер в Марбея. За самата вечеря съчетавайте вината с менюто, а не със сезона: свеж Верделю с рибни курсове, лек Риоха с агнешко или говеждо и наздравица с кава за речите.
Персонал и темпо на деня
Сватбеният бар се нуждае от достатъчно ръце, за да се избегнат опашки в три ключови момента: посрещащата напитка, наздравицата и наплива след вечерята, когато започват танците. Осигуряваме бармани съответно и изграждаме график, който поддържа напитките в движение, без да бърза вечерята. Всяка сватба има свой собствен ритъм, брой гости и бюджет, затова свържете се с нас за индивидуална оферта, изградена около вашия ден.
