Празничен сезон
Кетъринг за коледно парти в Марбея
Седнали вечери, коктейлни рецепции с канапета и станции за готвене на живо за бизнес партита и семейни събирания из Коста дел Сол.
От интимни вечери във вила до пълномащабни бизнес тържества, FlexFood носи топлината на Коледа на вашата маса. Нашите готвачи готвят на място, обличайки менютата в сезонни андалуски продукти, греяно вино и зашеметяващи десерти, така че всеки гост да си тръгне, вдигайки тост за сезона със стил.
Идеално за
Идеално за бизнес коледни партита, тържества във вила и многопоколенчески семейни събирания из Марбея, Бенахависа и Естепона, търсещи изискана и безгрижна празнична вечер с наистина запомняща се храна.
Какво включва
- Седнали празнични менюта с три или четири блюда
- Циркулираща коктейлна рецепция със сезонни хапки
- Станция на живо за нарязване, паеля или десерт
- Напълно оборудван бар с празнични коктейли и греяно вино
- Професионални готвачи, обслужващ персонал и пълно разчистване
Коледа в Коста дел Сол обикновено се случва у дома. Деветдесет и пет процента от работата ни се провежда в частни вили и финки и декември не прави изключение: семейства пристигат от цяла Европа, къщите се пълнят и някой трябва да нахрани всички както трябва. Готвим в собствената кухня на вилата или изграждаме полева кухня, където такава няма, за между десет и 250 гости. Зимата е извън основния ни сезон, затова празничните дати се поемат по договаряне, а календарът се затваря рано. Екипът ни работи на английски, испански, руски, немски, френски и арабски.
Как работим на място
Пристигаме поне два часа преди сервирането и четири до пет часа, когато са включени обзавеждане, цветя и декор. Всичко идва с нас: оборудване, съдове, стъклария и целият екип. За сто гости това означава четирима готвачи, дванадесет сервитьори и трима бармани, плюс флористи и товарачи. Готвим в кухнята на вашата вила; ако тя е недостъпна или неподходяща, изграждаме мобилна кухня на място, както направихме за Lamborghini на вълнолома в Пуерто Банус. Разчистването е включено.
Примерно меню
- Коктейлен прием с канапета от jamón ibérico и морски дарове
- Печена пуйка или прасенце, нарязвани по поръчка
- Станция за готвене на живо: paella или gambas на скара
- Празничен бюфет с андалуски и северноевропейски ястия
- Дегустационно меню от шест сезонни блюда
- Коледни торти, gastro box и пълен бар
Разгледайте други услуги
Полезно да знаете
Има ли минимална поръчка за коледен кетъринг?
Има. Менютата се калкулират на гост от €50, като към всеки формат е прикрепен минимален брой гости — десет при бюфетите и барбекюто. Ако крайният ви брой падне под него, резервацията пак се таксува по минимума.
Колко предварително трябва да резервираме?
Резервациите варират от седмица до две години предварително. Декември е извън основния ни сезон от април до октомври и работим по поръчка, затова колкото по-рано пишете, толкова по-добре. Популярните дати около Бъдни вечер и Коледа се затварят първи.
Какво става, ако кухнята на вилата не може да се използва?
Тогава изграждаме такава. Мобилна кухня може да се сглоби почти навсякъде в имота, което е начинът, по който се справяме с къщи с представителни кухни, наети вили с ограничения или градини далеч от сградата. Дайте ни мястото и ще планираме около него.
За колко гости можете да осигурите кетъринг?
От десет до 250. Малък семеен обяд и пълно коледно парти за двеста души се водят от един и същ екип с различни числа зад тях: за сто гости водим четирима готвачи, дванадесет сервитьори и трима бармани.
Какви езици говори вашият екип?
Английският е работният ни език, а персоналът ни говори също испански, руски, украински, немски, френски и арабски. За международни домакинства на Златната миля, в Ла Загалета или Сотогранде това обикновено означава, че гостите са обслужени на собствения си език.
Можете ли да обслужите бизнес коледно парти на локация, а не във вила?
Да, FlexFood редовно обслужва бизнес коледни партита в хотели, зали за събития и бийч клубове из Коста дел Сол, координирайки с екипите на мястото достъпа до кухня, времето и станциите на живо за безпроблемна празнична вечер.
Да го планираме
Споделете ни датата и идеята си и ще изпратим индивидуално предложение до 24 часа.