Частна вечеря
Романтична вечеря на двама с частен готвач
Интимно дегустационно меню с няколко блюда, приготвено и сервирано във вашата вила от частен готвач, със свещен стайлинг за годишнини, предложения за брак и тихи вечери.
За вечерите, които заслужават повече от маса в ресторант, FlexFood изпраща частен готвач и сервитьор директно във вашата вила, тераса или хотелски апартамент. Специално създадено дегустационно меню с няколко блюда се приготвя блюдо по блюдо, съчетано с вино и поднесено на светлината на свещи — в Марбея, по Коста дел Сол или навсякъде в Европа, където желаете да празнувате.
Идеално за
Идеално за годишнини, предложения за брак, медени месеци или просто вечер, запазена изцяло за двама. Подходящо за вили в Марбея, апартаменти в Малага, яхти и частни тераси в цяла Европа, с меню, съчетаване на вина и стайлинг на масата, съобразени с повода и обстановката.
Какво включва
- Специално създадено дегустационно меню с няколко блюда, приготвяно свежо блюдо по блюдо
- Частен готвач плюс дискретен сервитьор за цялата вечер
- Подбрано съчетаване на вина, избрано да допълва всяко блюдо
- Стайлинг на масата на светлината на свещи с ленени тъкани, цветя и мека светлина
- Налично във вашата вила, тераса или частна резиденция навсякъде в Европа
Вечерята за двама е най-малко забележимото нещо, което правим, и най-взискателното. Няма къде да се скрие бавно блюдо или разсеян сервитьор, а двойката трябва да усеща кухнята само когато пристигне чиния. Уговаряме менюто предварително според това, което и двамата ядете, готвим го на място блюдо по блюдо и съчетаваме всяко блюдо с вино. Темпото следва масата, а не часовника. Предложенията за брак и годишнините съставляват повечето от тези вечери, затова планирането обикновено се прави тихо с един от двамата.
Как работим на място
Частната вечеря се води от един готвач и един сервитьор. Пристигаме около два часа преди първото блюдо, по-рано, когато масата изисква цветя, свещи и наети ленени тъкани. Готвим в кухнята на вилата, където това е възможно, и носим компактна мобилна кухня, където не е. Виното се изстудява на място, вместо да се доставя студено. След десерта разчистваме кухнята и масата, а къщата остава точно такава, каквато я заварихме.
Примерно меню
- Стрида с mignonette от cava и зелена ябълка
- Ръчно добит морски гребен, карфиол и кафяво масло
- Тартар от червена скарида от Малага с цитрус
- Калкан, печен на кост, с beurre blanc от шери
- Филе от отлежало говеждо, костен мозък и сос от червено вино
- Ганаш от шоколад и зехтин с морска сол
Разгледайте други услуги
Полезно да знаете
Има ли минимална такса за вечеря на двама?
Да. Всеки формат носи минимален брой гости и фактурирането следва този минимум дори ако в самия ден присъстват по-малко хора. Менютата ни започват от €50 на гост и се покачват според формата, затова потвърждаваме точната сума при офертата.
Колко предварително трябва да резервираме частна вечеря?
Резервациите пристигат от една седмица до две години предварително. Вечери в делнични дни често могат да се уредят в кратък срок; летните уикенди между средата на април и средата на октомври са по-трудни, тъй като същите готвачи са ангажирани с по-големи събития.
Може ли да помогнете предложението за брак да остане изненада?
Да. Планираме само с единия от вас, пристигаме и подреждаме, докато другият е навън, и уговаряме предварително точно кога се появяват пръстенът, цветята или фотографът. Нищо не се потвърждава със съобщение до общ номер.
Вие ли осигурявате виното, или ние?
И двата варианта работят. Можем да подберем и донесем съчетание, изградено около менюто, или да работим с бутилки, които вече са в къщата. Ако има нещо конкретно, което искате да бъде отворено, кажете ни рано, за да се напишат блюдата около него.
Къде може да се проведе частна вечеря?
Повечето се провеждат в частни вили — Сиера Бланка, Ла Загалета, Ел Параисо, Сотогранде — и във финки навътре към Алора и Коин. Публични локации са възможни, но редки, а всички разрешителни там се уреждат от клиента.
Може ли FlexFood да обслужи романтична вечеря извън Марбея?
Да. Макар Марбея и Коста дел Сол да остават нашата база, екипът ни от частни готвачи редовно пътува из Европа за предложения за брак, годишнини и медени месеци. Просто споделете дестинацията и датата и ние ще уредим готвача, менюто, съчетаването на вина и стайлинга според мястото, където и да е то.
Колко предварително трябва да резервираме и колко струва?
Препоръчваме резервация поне две до три седмици предварително, по-рано за дати във висок летен сезон или предложения за брак, изискващи допълнителна координация. Цената зависи от менюто, съчетаването на вина и локацията и се предлага за двойка след кратка консултация. Цените са без 21% ДДС.
Да го планираме
Споделете ни датата и идеята си и ще изпратим индивидуално предложение до 24 часа.