Частно обслужване
VIP кетъринг в Марбея
Индивидуални менюта, дискретно обслужване и пълен частен екип, от десет гости до двеста и петдесет.
Някои събития се съдят по детайли, които никой не бива да забележи. FlexFood работи почти изцяло зад затворени порти, в частни вили из Марбея и Сотогранде, и изгражда менюта от нулата за домакини, които вече знаят как изглежда доброто. Десет гости или 250 — стандартът не се променя.
Идеално за
Подходящо за частни вечери, юбилейни рождени дни, брандови събития и семейни празненства във вили на Златната миля, в Сиера Бланка, Ла Загалета и около Валдерама, където списъкът с гости е кратък, очакванията са високи, а вечерта трябва да изглежда без усилие.
Какво включва
- Меню, написано от нулата и дегустирано преди събитието
- Частни готвачи, готвещи на място, с мобилна кухня при нужда
- Пълен екип: сервитьори, бармани, флористи и товарачи
- Осигурени са цялото оборудване, съдове, стъклария и ленени тъкани
- Дискретност по стандарт, включително събития под споразумение за конфиденциалност
Деветдесет и пет процента от нашите събития се провеждат в частни резиденции, повечето под споразумение за конфиденциалност, което е основната причина най-добрата ни работа да не е на тази страница. Каквото можем да кажем: изградихме външна кухня на вълнолома в Пуерто Банус, за да може Lamborghini да сервира както трябва на самата вода, и сме работили с Bentley. През 2025 г. реализирахме 84 събития за четири месеца. Всичко пристига с нас, от фурните до последната лъжичка, и си тръгва с нас след това.
Как работим на място
Екипът пристига поне два часа преди сервирането и четири до пет часа, когато обзавеждането, цветята и декорът са част от заданието. Готвим в собствената кухня на вилата, където това работи, и изграждаме мобилна кухня, където не работи. Сто гости се обслужват от четирима готвачи, дванадесет сервитьори и трима бармани, подкрепени от флористи и товарачи. Оборудване, съдове и стъклария пътуват с нас. Къщата се връща такава, каквато я заварихме.
Примерно меню
- Дегустационно меню от седем до девет блюда
- Коктейлен прием с канапета, поднасяни от сервитьори
- Станция за готвене на живо, изградена около списъка с гости
- Банкетно обслужване с блюда, сервирани на масата
- Частен бар с бармани и индивидуални коктейли
- Празнични торти и gastro box за изпращане
Разгледайте други услуги
Полезно да знаете
Има ли минимална поръчка?
Да. Всяко меню има минимален брой гости — десет при нашите бюфети и барбекю — и таксата се изчислява по този брой, а не по това колко души реално сядат. Менютата започват от €50 на гост, така че началната точка зависи от формата, който изберете.
Колко предварително резервират клиентите?
От една седмица до две години. Сезонът ни продължава от средата на април до средата на октомври и летните уикенди си отиват първи; зимните дати се поемат по договаряне. Ако имате предвид дата, запазете я при нас рано.
Как се справяте с конфиденциалността?
Повечето от нашите събития са покрити от споразумения за конфиденциалност и ги подписваме по правило. Без снимки, без имена, без локации. Персоналът ни е инструктиран при същите условия и нищо от вашата вечер не се появява никъде след това.
Може ли менюто да бъде написано от нулата?
Това е обичайната договореност. Тръгваме от вашите предпочитания, къщата, сезона и списъка с гости, след което предлагаме меню и го коригираме след дегустация. Канапета, бюфети, банкети, дегустационни сетове, готвене на живо, барбекю и торти — всичко е възможно.
Какъв размер събития поемате?
От десет гости до 250, във вили и финки из Марбея, Нуева Андалусия, Сиера Бланка, Ла Загалета, Новата златна миля и Сотогранде. През 2025 г. проведохме 84 събития за четири месеца, така че календарът е изграден около сезона.
Да го планираме
Споделете ни датата и идеята си и ще изпратим индивидуално предложение до 24 часа.