Nytårsaften på Costa del Sol fortjener ordentlig glamour — mousserende vin, elegante canapéer og en menu, der bærer festen hele vejen til midnat.
Nytårsaften i Málaga har en helt særlig energi — fyrværkeri over bugten, villaer og tagterrasser der fyldes med gæster, alle fast besluttede på at se det gamle år ud ordentligt. Catering til det handler om at afmåle en lang aften godt, fra tidlige canapéer til en midnatsskål, uden at miste momentum eller elegance undervejs.
Canapéer og mousserende vin
Nytårsaftener kører længe, så tidlig servering betyder noget. En stabil strøm af canapéer — kolde bidder først, varmere efterhånden som aftenen skrider frem — holder gæsterne komfortable uden en tung siddende middag for tidligt. At parre dem med god mousserende vin sætter tonen fra den første skål. FlexFood skræddersyr canapévalget til at matche venuets formalitet, uanset om det er en privat villa i Marbella eller et større eventsted i Málaga.
Midnatsbidder og timing
At time midnatsoptællingen er sin egen lille kunst. En lettere bid lige før midnat, efterfulgt af noget overdådigt, når skålene er overstået, holder energien oppe til dans i de tidlige morgentimer. Live-madlavningsstationer fungerer også godt her og giver gæster noget at samles omkring mellem de formelle retter og selve optællingen, frem for at alle blot venter på uret.
Glamourøse villa- og venuebegivenheder
Uanset om det er en intim villasammenkomst eller en større venuebooking, drager nytårscatering fordel af at blive planlagt i god tid — gode medarbejdere og venues bliver hurtigt booket op i december. FlexFood håndterer alt fra barservice til fulde banketopsætninger til nytårsfester i Málaga og på Costa del Sol. Kontakt os tidligt for et skræddersyet tilbud, før sæsonen bliver fyldt op — priserne er ekskl. 21% moms.
