Sommerunderholdning på Costa del Sol fungerer bedst, når den føles ubesværet — skygget siddeplads, kølede retter og drinks, der bliver ved med at flyde, mens værten også er fri til at nyde festen.
Lange, varme aftener gør sommeren til den naturlige sæson for havefester i Marbella, Estepona og den bredere Costa del Sol. Men varme øger også indsatsen for cateringen — mad skal holde sig frisk, drinks skal holde sig kolde, og gæster har brug for skygge. At få disse grundlæggende ting rigtigt er det, der gør en god havefest til én, folk husker.
Grazing-borde og kølede retter
Grazing-inspirerede opstillinger passer perfekt til sommeren: spegepølser, oste, marinerede grøntsager og kolde skaldyr lagt frem, så gæster kan forsyne sig selv gennem eftermiddagen. Alt kan forberedes til at holde sig i varmen, genopfyldt jævnligt frem for at stå og ligge under solen. Det er et afslappet, lavpres-format, der passer lige godt til haver, poolterrasser og strandvillaer, uden at kræve konstant bordservering.
Forfriskende drinks og skygge
Drinks betyder lige så meget som mad om sommeren. Kølede andalusiske hvidvine, friske juicer og en velassorteret bar holder gæster komfortable gennem de varmeste timer, mens skyggede loungeområder eller et telt giver folk et sted at trække sig tilbage mellem retterne. FlexFood arbejder sammen med venues i Marbella og Málaga om at planlægge skygge, siddeplads og serviceflow sammen, så festen ikke går i stå, når solen står højest.
Live-stationer holder tingene kølige
En live-madlavningsstation eller BBQ-opsætning under tag tilføjer energi uden at tvinge gæster til selv at stå over en varm grill. Frisk grillet fisk, sæsonens grøntsager og en kok, der færdiggør tallerkener på bestilling, føles festligt, men aldrig tungt i sommervarmen. Planlægger I en havefest ved kysten i sommer? FlexFood kan sammensætte en skræddersyet menu og et tilbud omkring jeres have, gæsteliste og timing.
