Privát catering villavacsorákra, polo rendezvényekre és exkluzív esküvőkre Sotogranden.
Sotogrande a Costa del Sol legrejtettebb enklávéja — polo pályák, a kikötő, Valderrama és zárt kapus villák. Diszkrét villavacsorákat, tagok ünnepségeit és La Reservában tartott esküvőket látunk el cateringgel, a fine dining szellemében és odafigyelő kiszolgálással.
Kifinomult kóstolómenüket, zökkenőmentes kiszolgálást és egy csapatot várhat, amely érti a Sotogrande által elvárt privátszférát és standardokat.
Sotogrande megint más ritmusban működik: kevesebb rendezvény, sokkal nagyobb ingatlanok, és olyan ügyfelek, akiknek a diszkréció mindennél fontosabb. A munka Sotogrande Altóban és Sotogrande Costában, a La Reserva oldalán, valamint a golfhetek alatt Valderrama és a San Roque Club környékén összpontosul. A foglalások többsége tíz-hatvan fős ültetett vacsora és kóstolómenüs este, alkalmanként egy-egy esküvő a 250 fős felső határunk közelében.
Az ügyfelek itt helyi lakók, klubtagok és családok, akik újra és újra ugyanazt a kört látják vendégül, ezért a menük ritkán ismétlődnek, a személyzettől pedig elvárás, hogy észrevétlen maradjon. A távolság a fő működési tényező — hosszú szállítási szakasz az eszközöknek, és nincs mód visszafordulni egy otthagyott tételért. A pólópályák és a Puerto de Sotogrande kikötő olyan nyílt helyszíneket adnak, ahol a konyhát a nulláról építjük.
Így dolgozunk a helyszínen
Sotogrande a leghosszabb utunk, ezért teljes önellátásra pakolunk: sütők, grillek, hűtés, porcelán, poharak, textil, bárfelszerelés és tartalék minden törhető tételből. A csapat két órával a felszolgálás előtt a helyszínen van, négy-öt órával, ha bútor, virágdíszítés és dekoráció is része a feladatnak. A villakonyhák itt tágasak, általában azokban főzünk; a pólópályákon és a kikötő környékén viszont egyáltalán nincs konyha, ezért mi építünk egyet. Száz vendég négy séfet, tizenkét felszolgálót és három bárpultost jelent, virágkötőkkel és rakodókkal a korábbi járművön.
Szezon és foglalás
A szezon április közepétől október közepéig tart, de Sotogrande később és élesebben tetőzik, mint Marbella: augusztus, a pólóhetek és a golfnaptár néhány dátumra sűríti a keresletet, és ezeket egy évvel vagy még korábban lefoglalják. A kisebb villavacsorák júniusban vagy szeptember végén így is megszervezhetők egy hét előrejelzéssel. Szezonon kívül egyedi megrendelésre dolgozunk, az egész évben itt élő lakók pedig jellemzően kisebb létszámban vendégeskednek.
Villák & helyszínek
- Sotogrande Alto — nagy, zárt villák kifejlett kertekkel, ültetett vacsorákhoz és esküvőkhöz.
- Sotogrande Costa — patinás vízparti rezidenciák családi ünnepségekhez és hosszú nyári ebédekhez.
- La Reserva — hegyoldali birtokok és villák esküvőkhöz és formális vacsorákhoz, tengerre néző kilátással.
- Valderrama — a pálya körüli privát villák, a golfhetek és a versenyszezon idején zsúfoltak.
- San Roque Club — rezidenciák és kertek céges vendéglátáshoz és nappali fogadásokhoz.
- Puerto de Sotogrande kikötő és a pólópályák — nyílt helyszínek, teljes mobilkonyha felépítésével.
Közelmúlt rendezvényei
Gyakran ismételt kérdések
Vállaltok privát villaestélyeket Sotogranden?
Igen — a diszkrét villavacsorák és kóstolómenük Sotogranden végzett munkánk alapvető részét képezik.
Vállaltok polo és tagrendezvényeket?
Catering szolgáltatást nyújtunk polo-szezon rendezvényekre, tagok ünnepségeire és privát gálákra Sotogranden.
Mennyibe kerül egy ültetett bankett vendégenként?
A bankettszolgáltatás €100-tól indul vendégenként három fogásnál, €125-től négynél és €150-től ötnél, a 21% áfa nélkül. A büféformátumok €60-tól, a spanyol büfé €50-tól kezdődnek. A bort, a bútorbérlést és a virágdíszítést a menütől külön árazzuk.
Milyen nyelveken beszél a csapatuk?
Az angol a munkanyelvünk, a személyzet emellett beszél spanyolul, oroszul, ukránul, németül, franciául és arabul. A sotograndei vacsorákhoz a felszolgálókat a vendéglistához igazítjuk, hogy a házigazdának soha ne kelljen a saját asztalánál tolmácsolnia felszolgálás közben.
Szükségük van a villa konyhájára?
Igen, ahol elérhető — a villa konyhájában főzni gyorsabb és a vendégek számára csendesebb. Ha az ingatlan ezt nem engedi, vagy a rendezvény nyílt helyszínen van, teljes mobilkonyhát építünk saját sütőkkel, grillekkel és hűtéssel, és a szabadban dolgozunk.
Milyen korán érdemes sotograndei időpontot foglalni?
Az augusztusi, valamint a pólóhetek és golfhetek alatti csúcshétvégéket általában tizenkét hónappal vagy még korábban lefoglalják, és két évre előre is fogadunk foglalást. A tavaszi és késő őszi csendesebb időpontok gyakran nagyjából egy hét előrejelzéssel is megerősíthetők.
Kapcsolat
Beszéljünk a rendezvényetekről
Mondjátok el, mire gondoltatok, és személyre szabott ajánlatot küldünk.