X'inhu l-aħjar mal-kosta fis-sajf, u kif il-prodotti staġjonali jifformaw menu ta' catering aktar ħafif u frisk.
Catering tajjeb jibda mis-suq. Fis-sajf il-Costa del Sol toffri wħud mill-aħjar prodotti tas-sena — u l-bini ta' menu madwarhom ifisser togħma aktar friska, valur aħjar u platti li jaqblu mas-sħana.
Platti aktar ħfief u friski
Aħseb fi tadam tradizzjonali u mozzarella tal-buflu, scallops karamellizzati b'salsa tal-frawli, sashimi tat-tonn, sopop kesħin u ħaxix mixwi. Il-frott tal-baħar jiddi fis-sajf, u postazzjonijiet live — gajdri, paella — jibdlu reception tax-xorb f'ċentru tal-attenzjoni.
Iżżomm lill-mistiedna friski
Il-ħin u l-preżentazzjoni jgħoddu fis-sħana: tħejjijiet fid-dell, xarbiet ta' merħba li jirfreskaw, u ħlewwiet li jżommu tajjeb — panna cotta, sorbett, frott u pasti ħfief. Aħna nippjanaw is-servizz skont it-temp sabiex l-ikel jasal fl-aħjar stat tiegħu.
