Catering għaċ-ċelebrazzjonijiet fil-villa u t-tiġijah madwar Mijas Pueblo u Mijas Costa.
Mill-knejjen bojod ta' Mijas Pueblo sal-villas ta' Mijas Costa u La Cala, din il-belt fuq l-għolja toffri xi wħud mill-aqwa veduti tal-kosta. Inġibu catering mill-muntanja sal-baħar għal tiġijah, anniversarji u ikliet privati.
It-tim tagħna jimmaniġġja villas b'terrazzi panoramiċi u fincas rustici indaqs — kċina sħiħa fuq il-post, mingħajr kompromess fuq il-menu.
Il-biċċa l-kbira ta' dak li nagħmlu f'Mijas isir wara bibien privati. Il-fincas fuq l-għoljiet 'il fuq minn Mijas Pueblo u l-villas madwar Mijas Costa u La Cala jiffurmaw il-parti l-kbira tal-prenotazzjonijiet — normalment tletin sa mija u għoxrin mistieden, u kultant sal-limitu tagħna ta' 250. Il-kumplikazzjoni hawn hija l-għoli: it-toroq tal-aċċess jidjiequ hekk kif jitilgħu, it-terrazzi jinsabu fuq tliet jew erba' livelli, u s-servizz irid jimxi bejniethom mingħajr ma jinduna ħadd.
Il-klijenti huma aktar spiss sidien milli viżitaturi — ftuħ tal-villa fis-sajf, għeluq snin importanti, u tiġijiet ta' koppji li jiżżewġu fir-raħal u jieklu 'l fuq minnu. Iż-żoni tar-resorts tal-golf iġibu gruppi korporattivi u ikliet privati iżgħar. Il-kċejjen f'dawn id-djar huma mibnija għal familja ta' sitta aktar milli għal mitt kopert, għalhekk nippjanaw mill-bidu jew użu moderat tal-kċina tad-dar jew bini sħiħ ta' kċina barra.
Kif naħdmu fuq il-post
Naslu mill-inqas sagħtejn qabel is-servizz, u erbgħa sa ħamsa meta l-għamara, il-fjuri u d-dekor ikunu parti mill-brief. Fejn il-kċina tal-villa tkun tista' tintuża nsajru fiha; fejn le, jew fejn is-sid jippreferi li ma nużawhiex, nibnu kċina barra u naħdmu minnha. Kull ma jifdal jivvjaġġa magħna: fran, grills, refriġerazzjoni, ċeramika, ħġieġ, bjankerija u tagħmir tal-bar. Avveniment ta' mitt mistieden jimxi fuq erba' koki, tnax-il wejter u tliet bartenders, flimkien ma' dekoraturi tal-fjuri u ġarrejja għall-għamara. Fuq il-plottijiet tal-għoljiet inżidu l-ħin għall-ġarr bejn il-punt tal-parkeġġ u t-terrazzin.
Staġun u prenotazzjoni
L-istaġun tagħna jibda minn nofs April sa nofs Ottubru, b'dati barra dak il-perjodu meħuda fuq talba. Mijas timtela b'mod irregolari. Ir-raħal u l-fincas fuq l-għoljiet jilħqu l-quċċata fl-aħħar tar-rebbiegħa u f'Settembru, meta s-sħana tkun aktar sopportabbli fl-għoli, filwaqt li Mijas Costa u La Cala jżommu ritmu kostanti tul Lulju u Awwissu bil-festi fil-villas. It-tiġijiet normalment jiġu kkonfermati sena sa sentejn qabel; l-għeluq snin u l-ikliet privati spiss jinġabru ġimgħa jew tnejn qabel id-data.
Villas u venues
- Mijas Pueblo — djar u btieħi fir-raħal, aċċess dejjaq, ikliet bilqiegħda għal gruppi iżgħar
- Mijas Costa — villas kostali b'terrazzi bil-pixxina, l-aktar ambjent mimli tagħna għas-servizz tal-BBQ
- Komunitajiet magħluqa f'Mijas Costa — toroq privati, dħul ikkontrollat, konsenji ppjanati minn qabel
- La Cala de Mijas — villas bil-ġnien u proprjetajiet residenzjali, tiġijiet u ċelebrazzjonijiet kbar tal-familja
- Fincas fuq l-għoljiet b'veduti tal-baħar — terrazzi f'diversi livelli, ġarr twil, xorb ma' nżul ix-xemx u mbagħad servizz bilqiegħda
- Żoni ta' resorts tal-golf — residenzi privati fir-resorts, ikliet korporattivi u formati kompatti ta' bankett
Avvenimenti reċenti
Mistoqsijiet frekwenti
Taqdu f'Mijas Pueblo u Mijas Costa?
It-tnejn — mill-villaġġ storiku sal-villas kostali f'Mijas Costa u La Cala de Mijas.
Tistgħu taqdu villas b'terrazzi?
Iva — nistabbilixxu kċejjen barra sħaħ għal villas b'terrazzi panoramiċi.
Kemm jiswa l-catering f'Mijas għal kull mistieden?
Il-menus tal-buffet jibdew minn €60 għal kull mistieden, il-buffet Spanjol minn €50, u l-BBQ minn €75 b'minimu ta' għaxar mistednin. Il-banketti bilqiegħda jibdew minn €100 għal tliet platti, €125 għal erbgħa u €150 għal ħamsa. Iċ-ċifri kollha ma jinkludux il-VAT ta' 21%.
Tistgħu taħdmu jekk il-kċina tal-villa ma tkunx disponibbli?
Iva. Nibnu kċina mobbli fuq il-post u nsajru minnha. F'għeluq snin għal 120 mistieden is-sid talabna ma mmissu xejn mill-kċina tad-dar, għalhekk ġibna sitt grills u mexxejna s-servizz kollu barra.
Kemm għandna nibbukkjaw bil-quddiem?
Il-prenotazzjonijiet jaslu għandna minn ġimgħa sa sentejn qabel. It-tiġijiet u l-avvenimenti akbar fil-villas f'nofs is-sajf għandhom jiġu żgurati mill-aktar fis possibbli, filwaqt li l-ikliet iżgħar u l-konsenji tal-gastroboxes spiss jistgħu jiġu organizzati fi żmien qasir, skont id-disponibbiltà tat-tim.
Hemm ordni minima?
Iva. Il-minimu jiġi kkalkulat mill-inqas numru ta' mistednin tal-menu li tagħżel, mhux minn kemm nies fil-fatt jaslu dakinhar. Il-BBQ, pereżempju, jibda minn għaxar mistednin. Naqdu avvenimenti minn għaxar mistednin sa 250.
Kuntatt
Nitkellmu dwar l-avveniment tagħkom
Għidulna x'għandkom f'moħħkom u nibagħtulkom proposta mfassla apposta.