Marbella u l-Costa del Sol
Flex Food & Catering

Menus

Menus u Dixxijiet tal-Kampjun

Kull avveniment jikseb menu mfassal apposta — hawnhekk togħma ta' dak li nsajru.

↓ Niżżel il-fuljett sħiħ (PDF)Prezzijiet esklużi VAT ta' 21%

Formati tal-menu

Agħżel is-servizz li jaqbel mal-avveniment tiegħek — kull menu huwa staġjonali u kompletament personalizzabbli.

Buffet

minn €60għal kull persuna

Tmien finger foods magħżula miċ-chef u grazing board, ippreżentati b'mod sabiħ ma' mini deżerti. Żewġ għażliet: self-service minn €60, jew full-service b'mini-BBQ u erba' sigħat ta' servizz fuq il-mejda minn €100.

minimu ta' 10 mistiedna

Spanish Buffet

minn €50għal kull persuna

Tapas Spanjoli awtentiċi b'żewġ tipi ta' paella u ħames tapas għal kull mistieden — flimkien ma' stazzjon tal-paella live li tista' żżid.

minimu ta' 10 mistiednaAra l-menu tal-konsenja →

Banketti

minn €100għal kull persuna

Ikla bilqiegħda ta' fine dining b'amuse-bouche, chef li jsajjar live u servizz sħiħ ta' ristorant — tliet, erba' jew ħames korsijiet.

3-kors · €1004-kors · €1255-kors · €150

BBQ

minn €75għal kull persuna

Grill fuq nar ħaj — tliet platti tal-għażla tiegħek, servuti ma' patata moħmija, ħaxix grilled u qamħirrun ħelu.

minimu ta' 10 mistiedna

Kejkijiet ta' Ċelebrazzjoni

minn €70għal kull kilo

Kejkijiet magħmula apposta bl-idejn mill-pastry chef tagħna skont id-disinn tiegħek — għal tiġijiet, għeluq snin u avvenimenti speċjali.

Gastro Box

minn €65għal kull kaxxa

Kaxex ta' konsenja mingħajr staff — il-menu sħiħ, ippakkjat sabiħ u lest biex jinqeda.

Ara l-menu tal-konsenja →

Taste tal-menu

Għażla mill-buffet, banketti u grill tagħna — il-firxa sħiħa tinsab fil-fuljett.

Antipasti

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Bidu tal-banketti

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Platti prinċipali

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+€100) u ribeye (+€80) disponibbli bħala suppliment.

Mill-grill

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Deżerti u kejkijiet

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Żid tokk ta' teatru

Stazzjonijiet live

minn €500

Stazzjonijiet ta' gajdri u paella ppreparati fuq il-post — punt ċentrali għar-riċeviment tiegħek.

Bar mobbli

minn €1350

Inbejjed, prosecco, birra u cocktails firmati — pakkett ta' konsum bla limitu.

Master class

minn €100għal kull persuna

Esperjenza kulinarja prattika mal-chefs tagħna, fil-kċina tagħna jew tiegħek.

Il-menus huma staġjonali u kompletament personalizzabbli; għażliet veġetarjani, vegan, mingħajr glutina u konxji mill-allerġiji dejjem disponibbli.

Itlob kwotazzjoni