Корпоративные мероприятия
Кейтеринг конференций и семинаров в Малаге
Надёжный кейтеринг для конференций, семинаров и корпоративных дней, выстроенный под ваш график, число делегатов и особенности площадки.
FlexFood обеспечивает рабочие обеды, кофе-брейки и фуршетное обслуживание для конференций и корпоративных мероприятий по всей Малаге и Марбелье. Мы работаем напрямую с AV-расписанием площадки и числом делегатов, доставляя вовремя каждый раз, с меню, которое масштабируется от двадцати участников до нескольких сотен без потери качества подачи и вкуса.
Идеально подходит для
Идеально для корпоративных конференций, отраслевых семинаров, учебных дней и многодневных конгрессов на деловых площадках Малаги и в отелях Марбельи, где точность тайминга между сессиями важна не меньше качества подаваемой еды.
Что входит
- Утренние и дневные кофе-брейки с выпечкой и фруктами
- Фуршетные рабочие обеды, рассчитанные на плотное расписание сессий
- Меню с маркировкой диетических особенностей: вегетарианские, веганские и аллергенные потребности
- Незаметная установка и уборка, синхронизированные с вашей повесткой
- Форменный обслуживающий персонал и полная аренда оборудования по запросу
Кейтеринг конференции — это последовательность, а не одно обслуживание: кофе на входе, перерыв в середине утра, рабочий обед, дневной перерыв, и каждый привязан к сессии, которая может затянуться. Меню значит меньше, чем то, можно ли накормить двести человек и убрать за ними внутри двадцати минут. Число делегатов меняется до последней недели, поэтому мы строим меню, масштабируемые от десяти до 250 гостей без изменения списка оборудования. Значительная часть этой работы — выездная: компании снимают частную виллу или финку в сторону Алоры или Коина на два-три дня.
Как мы работаем на площадке
Мы приезжаем минимум за два часа до первого кофе и за четыре-пять часов, если собираем уличную кухню и обеденную зону. На 100 делегатов типичная команда — четыре повара, двенадцать официантов и три бармена. Мы заранее берём вашу программу и работаем по ней: накрываем, пока идут сессии, и убираем, когда делегаты вернулись в зал. Если у финки нет пригодной кухни, мы её строим и ведём с неё весь день.
Пример меню
- Рабочий буфет стоя, не требующий столовых приборов
- Горячее основное плюс два салата, быстрая подача
- Блюда из риса и paella, приготовленные на месте
- Индивидуальные gastrobox для сжатых обеденных окон
- Веганская и безглютеновая линии с маркировкой аллергенов на всём протяжении
- Дневной перерыв: фрукты, орехи, шоколад, кофе
Другие услуги
Полезно знать
Есть ли минимальный заказ на конференц-день?
У каждого меню есть минимальное количество гостей — десять для наших буфетов и BBQ, — и счёт считается от этого количества, а не от того, сколько человек фактически село за стол. Меню начинаются от €50 за гостя, поэтому нижняя граница зависит от выбранного формата.
За сколько заранее бронировать кейтеринг конференции?
Две-три недели — рабочий срок, хотя корпоративные клиенты обычно подтверждают за несколько месяцев, и мы держим даты до двух лет вперёд. Наш сезон идёт с середины апреля до середины октября; в 2025 году мы провели 84 мероприятия за четыре месяца, поэтому пиковые недели закрываются рано.
Какие счета и документы вы предоставляете?
Мы регулярно выставляем счета компаниям, с выделенным НДС 21% и указанием реквизитов вашей компании. Мы можем заранее дать формальное предложение для отдела закупок, сослаться на номер заказа на поставку и согласовать условия оплаты с вашим финансовым отделом до мероприятия.
Как поздно можно подтвердить финальное число делегатов?
Идеально за пять дней: именно тогда мы размещаем заказы на продукты и формируем смену. Небольшие изменения после этого обычно удаётся принять, поскольку наши меню рассчитаны на масштабирование. Сокращение ниже забронированного минимума оплачивается по подтверждённой цифре.
Можете ли вы работать на финке без инфраструктуры?
Да. Мы по умолчанию привозим собственное оборудование, посуду и персонал, а там, где кухни нет, строим полноценную уличную. Финки в сторону Алоры и Коина и поместья в Ла-Загалете или Сотогранде — привычная для нас территория.
Можете ли вы обслуживать конференции с плавающими перерывами между сессиями?
Да. Мы координируем работу напрямую с вашей программой, устанавливая и убирая кофе-брейки и фуршетные обеды в промежутках между сессиями, чтобы делегаты никогда не ждали, а конференц-залы оставались свободными от лишнего.
Спланируем вместе
Расскажите нам дату и идею — в течение 24 часов пришлём индивидуальное предложение.