Menu & Ukážkové jedlá

Každý event dostane menu na mieru — tu je ochutnávka toho, čo varíme.

↓ Stiahnuť celú brožúru (PDF)Ceny bez DPH 21 %

Formáty menu

Vyberte si servis, ktorý sedí k vašej udalosti — každé menu je sezónne a plne prispôsobiteľné.

Büfé

od €60na osobu

Osem prstových jedál vybraných šéfkuchárom a grazing board na spoločné maškrtenie, krásne naaranžované s mini dezertmi. Dve možnosti: samoobsluha od €60, alebo plný servis s mini grilom a štyrmi hodinami obsluhy pri stole od €100.

min. 10 hostí

Španielsky bufet

od €50na osobu

Autentické španielske tapas s dvomi druhmi paella a piatimi tapas na hosťa — plus možnosť pridať živú stanicu s prípravou paella.

min. 10 hostíZobraziť donáškové menu →

Banket

od €100na osobu

Sedená fine dining večera s amuse-bouche, šéfkuchárom varenim naživo a plnou reštauračnou obsluhou — tri, štyri alebo päť chodov.

3-chodové menu · €1004-chodové menu · €1255-chodové menu · €150

BBQ

od €75na osobu

Grilovanie na živom ohni — tri jedlá podľa vášho výberu, servírované s pečenými zemiakmi, grilovanou zeleninou a sladkou kukuricou.

min. 10 hostí

Oslavné torty

od €70na kg

Torty na mieru ručne vytvorené naším cukrárom podľa vášho návrhu — pre svadby, narodeniny a špeciálne udalosti.

Gastro Box

od €65za box

Donáškové boxy bez obsluhy — kompletné menu, krásne zabalené a pripravené na servírovanie.

Zobraziť donáškové menu →

Ochutnávka z menu

Výber z nášho büfé, banketu a grilu — celý sortiment nájdete v brožúre.

Predjedlá

Jamón Croquettes
Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Predjedlá k banketu

Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Hlavné jedlá

10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+100 €) a rostbíf (+80 €) dostupné ako príplatok.

Z grilu

12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
Signature Brioche Cheeseburger

Dezerty a torty

Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
Raspberry Crème Brûlée
Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
Chocolate Fondant & Whipped Cream
Red Velvet Cake
Snickers Cake
Honey Cake

Pridajte štipku divadla

Živé stanice

od €500

Ustricové a paellové stanice pripravované priamo na mieste — dominanta vašej recepcie.

Mobilný bar

od €1350

Vína, prosecco, pivo a autorské koktaily — balíček s neobmedzenou konzumáciou.

Majstrovský kurz

od €100na osobu

Praktický kulinársky zážitok s našimi šéfkuchármi, v našej alebo vo vašej kuchyni.

Menu sú sezónne a plne prispôsobiteľné; vegetariánske, vegánske, bezlepkové a alergénom prispôsobené možnosti sú vždy k dispozícii.

Vyžiadať cenovú ponuku