Al fresco
Luxusný piknik catering v Marbelle
Gurmánske grazing boxy a nádherne štýlovaná zostava na piesku či v záhrade, kompletne zariadená FlexFood.
Či už ide o narodeniny na pláži Cabopino alebo výročie v záhrade v Nueva Andalucía, FlexFood vybuduje celý piknik okolo vás: nízke stolíky, vankúše, ľan, svetelné reťaze a grazing boxy plné andalúzskych syrov, údenín, ovocia a remeselných dobrôt – všetko nastylované ešte pred vaším príchodom.
Ideálne pre
Ideálne pre narodeniny, zásnuby, výročia a menšie oslavy na pláži, v záhrade vily alebo pri bazéne, kdekoľvek si hostia želajú uvoľnené a fotogenické stretnutie bez toho, aby čo i len hli prstom. Ceny sú uvedené bez 21 % DPH.
Čo je zahrnuté
- Individuálne alebo zdieľané gurmánske grazing boxy
- Štýlovaná zostava s nízkymi stolíkmi, vankúšmi a ľanom
- Čerstvé kvety a dekoratívny styling
- Vychladené nápoje, džúsy a voliteľne Cava
- Kompletné doručenie, príprava a diskrétne odvezenie
Luxusný piknik je skôr scénou než servisom jedla. Všetko sa deje ešte pred príchodom hostí: miesto je obhliadnuté, textil a nízke stoly rozložené a jedlo pripravené tak, aby v andalúzskej horúčave vyzeralo skvele. Väčšina rezervácií je malá, desať až tridsať ľudí, v záhradách víl v Nueva Andalucía, Elviria a Las Chapas alebo na piesku pri Puerto Banús. Pre klienta je podstatný moment príchodu a fotografie. Na rozdiel od bufetu sa počas servisu nič nedopĺňa, takže porciovanie, chladenie a tieň sa rozhodujú vopred.
Ako pracujeme na mieste
Pri jednoduchej príprave v záhrade prichádzame dve hodiny pred hosťami, štyri až päť hodín, ak ide o nábytok, textil a kvetinový štýling. Všetko cestuje s nami: stoly, vankúše, riad, sklo aj chladiace boxy. Kuchyňa vo vile nie je potrebná, keďže piknikové jedlo pripravujeme u nás a dokončujeme na mieste. Malý piknik zvládnu dvaja ľudia; väčšie záhradné párty dopĺňame o čašníkov a barmana. Zostávame diskrétne nablízku a po odchode hostí všetko upraceme a odvezieme.
Ukážkové menu
- Grazing dosky: andalúzske syry, jamón, membrillo, mandle
- Individuálne gastroboxy, zatavené a chladené pre každého hosťa
- Salmorejo a gazpacho nalievané zo sklenených fliaš
- Marinované krevety, klinky tortilly, plnené papričky piquillo
- Sezónne ovocné misy s mätou a citrusmi
- Chladená cava, domáca limonáda, ochutené ľadové čaje
Objavte ďalšie služby
Dobré vedieť
Existuje pri luxusnom pikniku minimálna objednávka?
Áno. Menu sú cenené za hosťa od €50 a ku každému formátu patrí minimálny počet hostí — desať pri bufetoch a BBQ. Ak sa konečný počet zníži pod túto hranicu, rezervácia sa aj tak účtuje podľa minima.
Ako dlho vopred by sme mali rezervovať?
Naša sezóna trvá od polovice apríla do polovice októbra a rezervácie k nám prichádzajú od jedného týždňa až po dva roky vopred. Pri pikniku je pohodlný dvojtýždňový predstih, hoci soboty vo vrchole leta odchádzajú skoro. Opýtajte sa vždy, aj na poslednú chvíľu.
Dokážete pripraviť akciu tam, kde nie je kuchyňa ani elektrina?
Áno. Piknikové menu sú navrhnuté presne na to. Jedlo pripravujeme vo vlastnej kuchyni, prevážame ho chladené a skladáme na mieste. Ak si na odľahlej finke alebo pláži želáte teplý prvok, postavíme namiesto toho dočasnú vonkajšiu kuchyňu.
Ako udržíte jedlo bezpečné v letných horúčavách?
Menu vyberáme podľa stability: nakladané, tepelne upravené alebo okyslené položky namiesto čohokoľvek krehkého. Všetko cestuje v boxoch s riadenou teplotou, vykladá sa do tieňa v poslednej možnej chvíli a personál stôl sleduje počas celého servisu.
Zabezpečujete okrem súkromných záhrad aj pláže?
Oboje, hoci verejné miesta sú u nás zriedkavé. Prípadné povolenie na pláž si zabezpečuje klient, nie my; keď je vybavené, naplánujeme rozloženie podľa povolených hodín a prílivu. Záhrady víl v Sierra Blanca, Nueva Andalucía a na New Golden Mile sú jednoduchšie a umožňujú plnší štýling.
Na ktorých plážach a miestach dokáže FlexFood pripraviť piknik?
Pikniky štýlujeme na verejných aj súkromných plážach v Marbelle, Estepone a v celom regióne Costa del Sol, ako aj v záhradách víl, pri bazénoch a na terasách. Tam, kde je to potrebné, zariadime povolenia a miesto si vždy vopred obhliadneme kvôli najlepšiemu svetlu a súkromiu.
Naplánujme to spolu
Napíšte nám dátum a predstavu a do 24 hodín vám pošleme návrh na mieru.