Catering na svatby, firemní akce a vilové večeře po celém Costa del Sol.
Od Sotogrande po Málagu zajišťujeme catering pro celé Costa del Sol — soukromé vily, beach clubs, golfová letoviska a přednídní prostory. Jeden tým, jeden standard, ať vaše akce probíhá kdekoliv.
Řekněte nám místo a přivezeme kuchyni: kompletní personál, autorská menu a logistika sladěná od pobřeží k pobřeží.
Na mapě působí pobřeží jako jeden pás, v praxi se chová jako několik. Západně od Marbelly — Puerto Banús, Nová Zlatá míle, Estepona a Sotogrande — jsou nemovitosti větší, počty hostů vyšší a zadání propracovanější: svatby, značkové akce a firemní pohoštění. Na východ přes Mijas, Fuengirolu, Málagu a do Axarquíe jsou akce menší, domáčtější a častěji rodinné.
Vnitrozemí je opět jiná práce. Fincas směrem na Álora a Coín leží na konci dlouhých příjezdových cest, s omezeným přívodem elektřiny a často bez kuchyně, kterou by mělo smysl použít — tam si stavíme vlastní. Napříč tím vším tvoří 95% naší práce soukromé vily a fincas pod NDA, od deseti hostů u večeře se soukromým šéfkuchařem po 250 na svatbě. V roce 2025 jsme za čtyři měsíce odbavili 84 akcí a právě tato geografie určuje, jak sestavujeme týmy a plánujeme.
Jak pracujeme na místě
Nástup posádky určuje vzdálenost, ne hodiny. Marbella a Mijas jsou krátké přejezdy; Sotogrande na západě a Axarquía na východě přidávají hodinu každým směrem a fincas ve vnitrozemí ještě víc po nezpevněných příjezdech. Přijíždíme minimálně dvě hodiny před servisem, čtyři až pět tam, kde je v hře nábytek a květiny, a na odlehlých pozemcích ještě dřív. Pokud kuchyně nemovitosti funguje, vaříme v ní, pokud ne, postavíme vlastní. Vybavení, porcelán, sklo i barové zásoby cestují s námi. Sto hostů si žádá čtyři kuchaře, dvanáct číšníků a tři barmany.
Sezóna a rezervace
Sezóna trvá od poloviny dubna do poloviny října, zimní termíny na vyžádání. Poptávka po pobřeží neklesá rovnoměrně: západní konec se rezervuje nejdál dopředu, tažen svatbami potvrzenými rok až dva předem, zatímco východní města se plní později a spontánněji. Červenec a srpen bývají většinu let prakticky plné — v roce 2025 jsme za čtyři měsíce odbavili 84 akcí — takže každý termín vázaný na konkrétní nemovitost se vyplatí držet včas.
Vily a prostory
- Marbella — soukromé vily v urbanizacích ve svahu i u pláže, nejhustší část našeho diáře
- Puerto Banús — nemovitosti u mariny a značkové akce; jednou jsme postavili kuchyni na vlnolamu
- Estepona a Nová Zlatá míle — velké uzavřené vily, rozlehlé trávníky, svatby se stany a pódii
- Sotogrande — statky na západním okraji, delší přeprava a dřívější nástup posádky
- Mijas, Fuengirola a Málaga — vily a zahrady, rodinné oslavy v domácím měřítku
- Fincas ve vnitrozemí směrem na Álora a Coín — venkovské nemovitosti, omezená elektřina, venkovní kuchyně stavěné od nuly
Nedávné akce
Často kladené dotazy
Které oblasti Costa del Sol pokrýváte?
Celé pobřeží — Marbella, Estepona, Sotogrande, Mijas, Fuengirola, Málaga a vše mezi tím.
Cestujete za akcemi?
Ano — přivážíme plnou kuchyni a tým do vil a prostor po celém pobřeží.
Můžeme mít grilování na pláži?
Otevřený oheň je na plážích Costa del Sol mimo vyhrazená místa zakázán a na těch místech si catering nikdo neobjednává. BBQ místo toho děláme ve vilách s bazénem, od €75 na hosta při minimu deseti hostů, uvařené a servírované na místě.
Jak velkou akci zvládnete?
Od deseti do 250 hostů. Pod touto hranicí je obvykle vhodnějším formátem večeře se soukromým šéfkuchařem, nad ní raději odmítneme, než abychom slevili ze servisu. Akci pro sto hostů zajišťují čtyři kuchaři, dvanáct číšníků a tři barmani, plus floristé a nosiči.
Zajišťujete akce na veřejných místech?
Veřejné plochy jsou možné, povolení si však obstarává klient a lhůty se liší podle radnice. Stává se to zřídka: zhruba 95% naší práce probíhá v soukromých vilách a fincas, kde se přístup, elektřina i licence řeší podstatně snáz.
Kdy bychom měli začít plánovat svatbu?
Poptávky k nám přicházejí kdekoli mezi jedním týdnem a dvěma lety dopředu. U letní svatby v soukromé vile je reálných dvanáct až osmnáct měsíců, pokud chcete sladit termín, nemovitost i kompletní tým. Menší večeře potřebují podstatně kratší předstih.
Kontakt
Pojďme si promluvit o vaší akci
Řekněte nám, co máte v plánu, a pošleme vám nabídku na míru.