Působíme v Marbelle a na Costa del Sol

Menu

Menu & Ukázkové pokrmy

Každá akce dostane menu na míru — zde je ochutnávka toho, co vaříme.

Formáty menu

Vyberte si službu, která se hodí k vaší akci — každé menu je sezónní a plně přizpůsobitelné.

Raut

od €60za osobu

Osm fingerfood pochoutek podle výběru šéfkuchaře a grazing board, nádherně naaranžované s mini dezerty. Dvě varianty: samoobslužný bufet od €60, nebo plný servis s mini grilem a čtyřmi hodinami obsluhy u stolu od €100.

min. 10 hostů

Španělský bufet

od €50za osobu

Autentické španělské tapas se dvěma druhy paella a pěti tapas na hosta — plus možnost přidat živou paella stanici.

Banket

od €100za osobu

Zasedané fine dining menu s amuse-bouche, šéfkuchařem vařícím naživo a plnou restaurační obsluhou — tři, čtyři nebo pět chodů.

3chodové · €1004chodové · €1255chodové · €150

BBQ

od €75za osobu

Grilování na živém ohni — tři pokrmy dle vašeho výběru, servírované s pečenými bramborami, grilovanou zeleninou a sladkou kukuřicí.

min. 10 hostů

Oslavné dorty

od €70za kg

Originální dorty ručně vyrobené naším cukrářem podle vašeho návrhu — pro svatby, narozeniny a zvláštní příležitosti.

Gastro Box

od €65za box

Doručovací boxy bez obsluhy — kompletní menu krásně zabalené a připravené k servírování.

Ochutnávka menu

Výběr z našeho rautu, banketu a grilu — kompletní nabídka je v brožuře.

Předkrmy

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Předkrmy banketu

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Hlavní chody

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+€100) a ribeye (+€80) dostupné za příplatek.

Z grilu

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Dezerty a dorty

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Přidejte špetku divadla

Živé stanice

od €500

Ústřicové a paellové stanice připravované na místě — centrální bod vaší recepce.

Mobilní bar

od €1350

Vína, prosecco, pivo a autorské koktejly — balíček s neomezenou konzumací.

Kurz vaření

od €100za osobu

Praktický kulinářský zážitek s našimi šéfkuchaři, v naší nebo ve vaší kuchyni.

Menu jsou sezónní a plně přizpůsobitelná; vegetariánské, veganské, bezlepkové a alergiky ohleduplné možnosti jsou vždy k dispozici.