Baby shower
Catering na baby shower v Marbelle
Nádherně stylovaná denní oslava s elegantními grazing tabulemi, jemným pečivem a osvěžujícími mocktaily ve vaší vile nebo na slunné zahradě.
FlexFood promění baby shower v jemnou, sluncem prozářenou oslavu, na kterou nastávající maminka nezapomene. Náš tým sestaví denní menu z čerstvých andaluských surovin, jemného pečiva a stylingu laděného podle barev, a poté se nenápadně postará o každý detail v pozadí – od terasy zahrady v Marbelle až po vilu s výhledem na Středozemní moře –, takže hosté jen přijdou a užívají si.
Ideální pro
Ideální pro nastávající maminky, které chtějí uspořádat komorní denní oslavu pro blízké přátele a rodinu v Marbelle, Esteponě nebo Málaze. Skvěle se hodí na terasy vil, soukromé zahrady nebo trávníky beach clubů a snadno se přizpůsobí tématu odhalení pohlaví, dietním potřebám i zvolené barevné paletě.
Co je zahrnuto
- Brunchová nebo odpolední grazing tabule se sezónními andaluskými surovinami
- Ručně dělaný sladký stůl s minidorty, makronkami a personalizovanými dobrotami
- Bezalkoholický mocktailový bar a čerstvé ochucené limonády
- Elegantní styling stolu v jemných, barevně sladěných tónech
- Vlastní koordinátor akce a diskrétní, pozorná obsluha
Baby shower je denní akce s krátkým, jasně vymezeným obloukem, obvykle tři až čtyři hodiny, a často končí ještě před vrcholem odpoledního horka. To ovlivňuje všechno. Jídlo je lehčí a podává se chlazené nebo jen mírně teplé, ne připravované na počkání, bar je nealkoholický a dietní otázky jsou konkrétnější než u jiných příležitostí: žádné nepasterované sýry, žádné uzené ryby, kofein pouze na vyžádání. Styling se domlouvá předem až po barevnou paletu a sladký stůl je téměř vždy první věcí, kterou hosté fotí.
Jak pracujeme na místě
Časování určuje styling. Tam, kde jsou květiny, textil a půjčený nábytek, přijíždíme čtyři až pět hodin předem; jednodušší brunch potřebuje dvě. Připravujeme v kuchyni vily, pokud je k dispozici, a venku postavíme provozní stanici, když k dispozici není. Personál se škáluje podle počtu hostů — sto hostů znamená čtyři šéfkuchaře, dvanáct číšníků a tři bartendery, plus floristy a nosiče. Servis je záměrně tichý a s úklidem začínáme, ještě když hosté sedí u stolu.
Ukázkové menu
- Chlebíčkové sendviče s kuřecím masem a estragonem na briošce
- Tartaletky s cuketou a sýrem Manchego, podávané teplé
- Panáky gazpacho z melounu, okurky a máty
- Citronový posset s andaluskými jahodami
- Pistáciové makronky a malinové mini dortíky
- Ibiškové a citrusové mocktaily, zcela bez alkoholu
Prozkoumat další služby
Dobré vědět
Je u malé baby shower stanovena minimální útrata?
Ano. Každé menu má minimální počet hostů — u našich bufetů a BBQ je to deset — a částka se počítá z tohoto počtu, nikoli podle toho, kolik lidí si nakonec sedne ke stolu. Menu začínají na €50 na hosta, takže vstupní hranice závisí na zvoleném formátu.
Jak dlouho dopředu bychom měli rezervovat?
Běžné je u nás cokoli od jednoho týdne po dva roky dopředu. Sezóna trvá od poloviny dubna do poloviny října a víkendové termíny v červnu a září mizí jako první. Nastylované baby shower profitují ze čtyř a více týdnů kvůli květinám a paletě.
Může být menu bezpečné pro nastávající maminku?
Ano, a menu kolem toho stavíme. Žádné nepasterované sýry, žádné uzené ani syrové ryby, žádná nedovařená vejce, kofein pouze na vyžádání. Zároveň nám řekněte o alergiích a intolerancích mezi hosty a naplánujeme menu s ohledem na obojí.
Dokážete jídlo i tabuli sladit s naší barevnou paletou?
Ano. Textil, květiny, sklo i sladký stůl vybíráme podle palety, kterou nám pošlete, a dekorace volíme tak, aby do ní zapadly. Reference posílejte při rezervaci, ne až v posledním týdnu.
Co když bude na terase příliš horko?
Se stínem a záložním vnitřním prostorem počítáme od začátku a choulostivé položky držíme chlazené až do servisu. Menu vybíráme s ohledem na teplotu: nic nestojí venku a neztrácí kvalitu, zatímco se hosté fotí.
Lze menu přizpůsobit těhotným hostům a dietním omezením?
Rozhodně. Naši šéfkuchaři navrhují každé menu na baby shower standardně s pasterizovanými surovinami, dobře tepelně upravenými pokrmy a jasně označenými alergeny. Vegetariánští, veganští, bezlepkoví i bezlaktózoví hosté jsou obslouženi bez kompromisů v prezentaci, takže si nastávající maminka i každý host mohou pochutnat s naprostým klidem.
Zajišťujete i styling, nebo pouze catering?
FlexFood nabízí vedle cateringu i kompletní styling – ubrusy, květiny, značení i barevně sladěný sladký stůl lze zajistit celé. Mnoho klientů volí náš komplexní balíček, který kombinuje grazing tabuli a mocktailový bar s výzdobou, samotný catering je ale možný i samostatně. Ceny jsou uvedeny bez 21% DPH.
Naplánujme to společně
Napište nám datum a představu a do 24 hodin vám pošleme nabídku šitou na míru.