Vánoční sezóna
Vánoční catering v Marbelle
Zasedané večeře, recepce s canapés a živé vaření pro firemní večírky i rodinná setkání po celé Costa del Sol.
Od komorních večeří ve vile až po velkolepé firemní oslavy přináší FlexFood na váš stůl vánoční atmosféru. Naši šéfkuchaři vaří přímo na místě, doplňují menu o sezónní andaluské suroviny, svařené víno a velkolepé dezerty, takže si každý host odnese sváteční přípitek se stylem.
Ideální pro
Ideální pro firemní vánoční večírky, oslavy ve vile a mezigenerační rodinná setkání po celé Marbelle, Benahavísu a Esteponě, hledající elegantní, bezstresový sváteční večer se skutečně nezapomenutelným jídlem.
Co je zahrnuto
- Zasedané slavnostní menu o třech nebo čtyřech chodech
- Procházející recepce s canapés a sezónními pochutinami
- Živá stanice s krájením masa, paellou nebo dezerty
- Plně obsluhovaný bar se slavnostními koktejly a svařeným vínem
- Profesionální šéfkuchaři, obsluha i kompletní úklid
Vánoce na Costa del Sol se obvykle odehrávají doma. Devadesát pět procent naší práce probíhá v soukromých vilách a na fincách a prosinec není výjimkou: rodiny přijíždějí z celé Evropy, domy se zaplní a někdo musí všechny pořádně nakrmit. Vaříme ve vlastní kuchyni vily, nebo tam, kde žádná není, postavíme polní kuchyni, a to pro deset až 250 hostů. Zima leží mimo naši hlavní sezónu, takže sváteční termíny bereme po domluvě a kalendář se uzavírá brzy. Náš tým pracuje v angličtině, španělštině, ruštině, němčině, francouzštině a arabštině.
Jak pracujeme na místě
Přijíždíme nejméně dvě hodiny před servisem a čtyři až pět hodin, pokud je součástí nábytek, květiny a dekorace. Všechno jede s námi: vybavení, nádobí, sklo i celý tým. Pro sto hostů to znamená čtyři šéfkuchaře, dvanáct číšníků a tři bartendery, plus floristy a nosiče. Vaříme v kuchyni vaší vily; pokud není k dispozici nebo je nevhodná, postavíme na místě mobilní kuchyni, jako jsme to udělali pro Lamborghini na vlnolamu v Puerto Banús. Úklid je v ceně.
Ukázkové menu
- Recepce s canapés s jamón ibérico a mořskými plody
- Pečený krocan nebo sele krájené na počkání
- Živá vařicí stanice: paella nebo grilované krevety
- Sváteční bufet z andaluských a severoevropských pokrmů
- Degustační menu o šesti sezónních chodech
- Vánoční dorty, gastro boxes a kompletní bar
Prozkoumat další služby
Dobré vědět
Existuje u vánočního cateringu minimální objednávka?
Ano. Menu se počítají na hosta od €50 a ke každému formátu patří minimální počet hostů — u bufetů a BBQ je to deset. Pokud konečný počet klesne pod tuto hranici, rezervace se přesto účtuje podle minima.
Jak dlouho dopředu bychom měli rezervovat?
Rezervace se pohybují od týdne po dva roky dopředu. Prosinec leží mimo naši hlavní sezónu od dubna do října a pracujeme na objednávku, takže čím dřív napíšete, tím lépe. Oblíbené termíny kolem Štědrého dne a Božího hodu se uzavírají první.
Co když nelze použít kuchyni ve vile?
Pak ji postavíme. Mobilní kuchyni lze složit téměř kdekoli na pozemku, a právě tak řešíme domy se show kuchyněmi, pronajaté vily s omezeními nebo zahrady daleko od budovy. Přiveďte nás na místo a naplánujeme to podle něj.
Pro kolik hostů zvládnete catering?
Od deseti do 250. Malý rodinný oběd i velký vánoční večírek pro dvě stě lidí vede tentýž tým, jen s jinými počty za sebou: pro sto hostů přivážíme čtyři šéfkuchaře, dvanáct číšníků a tři bartendery.
Jakými jazyky váš tým mluví?
Angličtina je náš pracovní jazyk a náš personál mluví také španělsky, rusky, ukrajinsky, německy, francouzsky a arabsky. Pro mezinárodní domácnosti na Golden Mile, v La Zagaleta nebo Sotogrande to obvykle znamená, že je o hosty postaráno v jejich vlastním jazyce.
Zvládnete firemní vánoční večírek uspořádat spíše v prostorách než ve vile?
Ano, FlexFood pravidelně zajišťuje firemní vánoční večírky v hotelech, event prostorách a beach clubech po celé Costa del Sol, s koordinací s týmy jednotlivých míst ohledně přístupu do kuchyně, časování a živých stanic, aby byl sváteční večer naprosto plynulý.
Naplánujme to společně
Napište nám datum a představu a do 24 hodin vám pošleme nabídku šitou na míru.