Rozlučka se svobodou
Catering na rozlučku se svobodou v Marbelle
Grazing tabule, vychlazené koktejly a nádherné canapés pro nezapomenutelný dívčí víkend na Costa del Sol.
Váš poslední svobodný víkend si zaslouží víc než sýrové prkénko ze supermarketu. FlexFood přiveze do vaší vily v Marbelle, na terasu beach clubu nebo do apartmá v Puerto Banús gastronomicky laděné grazing tabule, canapés servírované obsluhou a pořádný koktejlový bar, takže se skupina může uvolnit, popíjet a slavit, zatímco my se postaráme o každý talíř, sklenici i dekoraci.
Ideální pro
Ideální pro dívčí víkendy ve vile v Marbelle nebo Esteponě, penthousu v Puerto Banús nebo den v beach clubu jako Puente Románo či Nikki Beach, kde hosté chtějí odpočívat, smát se a fotit, ne stát frontu u baru. Ceny jsou uvedeny bez 21% DPH.
Co je zahrnuto
- Efektní grazing tabule s květinami, ovocem, andaluskými sýry a uzeninami
- Canapés servírované obsluhou a mini bao, tostas nebo ceviche kelímky po celé odpoledne
- Prosecco bez limitu nebo koktejlové menu na míru, míchané na počkání našimi bartendery
- Kompletní servis od přípravy přes obsluhu až po úklid, aby dívky nemusely hnout prstem
- Elegantní styling s ubrusy, květinami a personalizovaným značením podle vašeho tématu
Dívčí víkend se málokdy odehrává v jednom sezení. Skupina se přesouvá mezi bazénem, terasou a pokojem, kde se všichni chystají, proto stavíme den ve vrstvách: grazing tabule, která vydrží od poledne dál, canapés servírované ve vlnách pokaždé, když se všichni znovu sejdou, a bar otevřený po celé odpoledne. Fotografie tu hrají větší roli než u většiny příležitostí, takže styling, dekorace i samotná tabule patří k zadání, nikoli k dodatečným detailům. Většina skupin, se kterými pracujeme, si pronajímá soukromou vilu v Nueva Andalucía, Elviria nebo podél New Golden Mile.
Jak pracujeme na místě
Přijíždíme nejméně dvě hodiny před prvním servisem, a čtyři až pět hodin, pokud jsou v hře květiny, nábytek a nastylovaná tabule. Tam, kde lze využít kuchyni vily, připravujeme přímo v ní; kde to nejde, postavíme mimo dohled hostů provozní kuchyni a odtud celý den řídíme. Sto hostů zvládnou čtyři šéfkuchaři, dvanáct číšníků a tři bartendeři, plus floristé a nosiči. Vybavení, sklo i textil přivážíme s sebou a před odjezdem vše uklidíme.
Ukázkové menu
- Grazing tabule s jamón ibérico a sýrem Manchego
- Ceviche kelímky s krevetami, limetkou a koriandrem
- Bao buchtičky s vepřovým bůčkem a nakládanou okurkou
- Špízy z melounu, fety a máty
- Espresso martini a bezinkové spritzy míchané na počkání
- Mini dortíky s pistáciemi a malinami
Prozkoumat další služby
Dobré vědět
Existuje u rozlučky se svobodou minimální objednávka?
Ano. Menu se počítají na hosta od €50 a ke každému formátu patří minimální počet hostů — u bufetů a BBQ je to deset. Pokud konečný počet klesne pod tuto hranici, rezervace se přesto účtuje podle minima.
Jak dlouho dopředu bychom měli rezervovat?
Rezervace k nám přicházejí od jednoho týdne až po dva roky předem. Naše sezóna trvá od poloviny dubna do poloviny října a letní víkendy se zavírají jako první: v roce 2025 jsme za čtyři měsíce zrealizovali 84 akcí, takže dřívější termín vám dá nejširší výběr.
Můžeme mít ve vile BBQ?
Ano, pokud má vila bazén a prostor pro bezpečné grilování. BBQ neděláme na pláži: otevřený oheň je na plážích Costa del Sol mimo vyhrazená místa zakázán a na těchto místech catering nezajišťujeme.
Naše skupina mluví několika jazyky. Je to problém?
Ne. Náš tým pracuje především v angličtině a personál mluví také španělsky, rusky, ukrajinsky, německy, francouzsky a arabsky. Pokud ve skupině převažuje jeden jazyk, řekněte nám to při rezervaci a podle toho na daný den sestavíme tým.
Může servis běžet celé odpoledne, ne jen v jednom sezení?
Přesně tak je většina rozluček postavená. Grazing tabule zůstává vystavená, canapés se roznášejí ve vlnách, jak hosté přicházejí a odcházejí, a bar běží nepřetržitě. Hrubý průběh domluvíme předem a na místě jej doladíme.
Zvládnete catering na rozlučku se svobodou ve vile bez plně vybavené kuchyně?
Ano. Většina vil v Marbelle, které obsluhujeme, má omezenou kuchyni, proto jsou naše grazing tabule, canapés a koktejlový servis navrženy tak, aby dorazily připravené ke stylingu a servírování a stačila jim plocha pracovní desky a lednice. Přivážíme vlastní vybavení, sklenice i personál, takže nic nezůstává náhodě.
Jak dlouho dopředu bychom měli catering na rozlučku se svobodou objednat?
Doporučujeme rezervaci 4–6 týdnů předem v hlavní sezóně (květen–září), zejména u termínů v beach clubu, i když často zvládneme vyhovět i požadavkům s 10denním předstihem. Dřívější rezervace zajistí váš oblíbený tým bartenderů a umožní nám přizpůsobit menu dietním potřebám a oblíbeným chutím nevěsty.
Naplánujme to společně
Napište nám datum a představu a do 24 hodin vám pošleme nabídku šitou na míru.