Al fresco
Luxusní piknik catering v Marbelle
Gurmánské grazing boxy a nádherně stylovaná sestava na písku nebo v zahradě, kompletně zařízená FlexFood.
Ať už jde o narozeniny na pláži Cabopino nebo výročí v zahradě v Nueva Andalucía, FlexFood postaví celý piknik kolem vás: nízké stolky, polštáře, ubrusy, světelné řetězy a grazing boxy plné andaluských sýrů, uzenin, ovoce a řemeslných pochutin, vše nastylované ještě před vaším příchodem.
Ideální pro
Ideální pro narozeniny, zásnuby, výročí a menší oslavy na pláži, v zahradě vily nebo u bazénu, kdekoli hosté chtějí uvolněné, fotogenické setkání bez nutnosti hnout prstem. Ceny jsou uvedeny bez 21% DPH.
Co je zahrnuto
- Individuální nebo sdílené gurmánské grazing boxy
- Stylovaná sestava s nízkými stolky, polštáři a ubrusy
- Čerstvé květiny a dekorativní styling
- Vychlazené nápoje, džusy a volitelně Cava
- Kompletní dovoz, instalace i diskrétní odvoz
Luxusní piknik je spíš scénický obraz než servis jídla. Všechno se odehraje ještě před příchodem hostů: místo se obhlédne, rozloží se textil a nízké stoly a jídlo se staví tak, aby v andaluském horku vydrželo krásné. Většina rezervací je malá, deset až třicet lidí, v zahradách vil v Nueva Andalucía, Elviria a Las Chapas nebo na písku poblíž Puerto Banús. Pro klienta se počítá okamžik příchodu a fotografie. Na rozdíl od bufetu se nic během servisu nedoplňuje, takže porcování, chlazení i stín se rozhodují předem.
Jak pracujeme na místě
U jednoduché instalace v zahradě přijíždíme dvě hodiny před hosty, čtyři až pět hodin tam, kde je součástí nábytek, textil a květinový styling. Všechno cestuje s námi: stoly, polštáře, nádobí, sklo i chladicí boxy. Kuchyně ve vile není potřeba, protože piknikové jídlo se připravuje u nás a dokončuje na místě. Malý piknik zvládnou dva lidé; větší zahradní party doplňujeme o obsluhu a bartendera. Zůstáváme diskrétně poblíž a po odchodu hostů vše uklidíme a odvezeme.
Ukázkové menu
- Grazing prkénka: andaluské sýry, jamón, membrillo, mandle
- Individuální gastroboxy, uzavřené a chlazené pro každého hosta
- Salmorejo a gazpacho nalévané ze skleněných lahví
- Marinované krevety, klínky tortilla, plněné papričky piquillo
- Talíře sezónního ovoce s mátou a citrusy
- Vychlazená cava, domácí limonáda, ledové čaje s bylinkami
Prozkoumat další služby
Dobré vědět
Existuje u luxusního pikniku minimální objednávka?
Ano. Menu se počítají na hosta od €50 a ke každému formátu patří minimální počet hostů — u bufetů a BBQ je to deset. Pokud konečný počet klesne pod tuto hranici, rezervace se přesto účtuje podle minima.
Jak dlouho dopředu bychom měli rezervovat?
Naše sezóna trvá od poloviny dubna do poloviny října a rezervace k nám přicházejí od jednoho týdne po dva roky dopředu. U pikniku je čtrnáct dní pohodlných, ačkoli letní soboty v hlavní sezóně mizí brzy. Zeptejte se vždy, i na poslední chvíli.
Zvládnete instalaci na místě bez kuchyně a elektřiny?
Ano. Piknikové menu je navrženo přesně na to. Jídlo připravujeme ve vlastní kuchyni, převážíme chlazené a skládáme na místě. Pokud si na odlehlé finca nebo na pláži přejete teplý prvek, postavíme místo toho dočasnou venkovní kuchyni.
Jak udržíte jídlo bezpečné v letním horku?
Menu vybíráme kvůli stabilitě: sušené, tepelně upravené nebo okyselené položky namísto čehokoli křehkého. Vše cestuje v boxech s řízenou teplotou, vykládá se ve stínu v poslední možnou chvíli a personál tabuli po celý servis sleduje.
Zajišťujete kromě soukromých zahrad i pláže?
Obojí, i když veřejná místa jsou u nás vzácná. Případné povolení pro instalaci na pláži si obstarává klient, nikoli my; jakmile je vyřízeno, plánujeme rozvržení podle povolených hodin a přílivu. Zahrady vil v Sierra Blanca, Nueva Andalucía a podél New Golden Mile jsou jednodušší a umožňují bohatší styling.
Na kterých plážích a místech dokáže FlexFood piknik zorganizovat?
Stylujeme piknikové akce na veřejných i soukromých plážích v Marbelle, Esteponě a v celé oblasti Costa del Sol, stejně jako v zahradách vil, u bazénů a na terasách. Vyřídíme potřebná povolení a místo si vždy předem prohlédneme kvůli nejlepšímu světlu a soukromí.
Naplánujme to společně
Napište nám datum a představu a do 24 hodin vám pošleme nabídku šitou na míru.