Εξυπηρετούμε Marbella & Costa del Sol

Μενού

Μενού & Δείγματα Πιάτων

Κάθε εκδήλωση παίρνει προσαρμοσμένο μενού — μια γεύση από αυτό που μαγειρεύουμε.

Λήψη πλήρους φυλλαδίου (PDF)Οι τιμές δεν περιλαμβάνουν ΦΠΑ 21%

Μορφές μενού

Επιλέξτε την υπηρεσία που ταιριάζει στην εκδήλωσή σας — κάθε μενού είναι εποχιακό και πλήρως προσαρμόσιμο.

Μπουφές

από €60ανά άτομο

Οκτώ finger foods επιλεγμένα από τον σεφ και ένα grazing board, όμορφα παρουσιασμένα με mini επιδόρπια. Δύο επιλογές: self-service από €60 ή full-service με mini-BBQ και τέσσερις ώρες σερβιρίσματος στο τραπέζι από €100.

ελάχ. 10 καλεσμένοι

Ισπανικός Μπουφές

από €50ανά άτομο

Αυθεντικά ισπανικά tapas με δύο είδη paella και πέντε tapas ανά καλεσμένο — καθώς και live σταθμό paella που μπορείτε να προσθέσετε.

ελάχ. 10 καλεσμένοιΔείτε το μενού παράδοσης

Επίσημο δείπνο

από €100ανά άτομο

Καθιστό fine dining με amuse-bouche, σεφ που μαγειρεύει ζωντανά και πλήρη εξυπηρέτηση εστιατορίου — τρία, τέσσερα ή πέντε πιάτα.

3 πιάτων · €1004 πιάτων · €1255 πιάτων · €150

BBQ

από €75ανά άτομο

Ψήσιμο σε ζωντανή φωτιά — τρία πιάτα της επιλογής σας, σερβιρισμένα με ψητές πατάτες, ψητά λαχανικά και γλυκό καλαμπόκι.

ελάχ. 10 καλεσμένοι

Τούρτες Εορτασμού

από €70ανά κιλό

Μοναδικές τούρτες φτιαγμένες στο χέρι από τον ζαχαροπλάστη μας σύμφωνα με το σχέδιό σας — για γάμους, γενέθλια και ειδικές εκδηλώσεις.

Gastro Box

από €65ανά κουτί

Κουτιά παράδοσης χωρίς προσωπικό — ολόκληρο το μενού, όμορφα συσκευασμένο και έτοιμο για σερβίρισμα.

Μια γεύση από το μενού

Μια επιλογή από τον μπουφέ, το επίσημο δείπνο και τη σχάρα μας — η πλήρης γκάμα βρίσκεται στο φυλλάδιο.

Ορεκτικά

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Ορεκτικά δείπνου

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Κυρίως πιάτα

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+€100) και ribeye (+€80) διαθέσιμα με επιπλέον χρέωση.

Από τη σχάρα

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Επιδόρπια & τούρτες

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Προσθέστε μια πινελιά θεάτρου

Ζωντανοί σταθμοί

από €500

Σταθμοί στρειδιών και παέγιας που ετοιμάζονται επιτόπου — κεντρικό σημείο για τη δεξίωσή σας.

Κινητό μπαρ

από €1350

Κρασιά, prosecco, μπύρα και signature κοκτέιλ — πακέτο απεριόριστης κατανάλωσης.

Μάθημα μαγειρικής

από €100ανά άτομο

Μια πρακτική γαστρονομική εμπειρία με τους σεφ μας, στην κουζίνα μας ή στη δική σας.

Τα μενού είναι εποχιακά και πλήρως προσαρμόσιμα· επιλογές χορτοφαγικές, vegan, χωρίς γλουτένη και φιλικές προς αλλεργίες είναι πάντα διαθέσιμες.