Bachelor Party
Catering για Bachelor Party στην Costa del Sol
BBQ σε ζωντανή φωτιά, παγωμένες μπύρες και ένα πρακτικό μάθημα κοκτέιλ, σχεδιασμένα για μια ολόκληρη ημέρα γιορτής στη βίλα σας.
Ένα bachelor σαββατοκύριακο περνάει από την πισίνα στο γκολφ και στο τραπέζι του πόκερ, και το φαγητό πρέπει να ακολουθεί τον ρυθμό χωρίς κανείς να φεύγει από τη βίλα. Η FlexFood στήνει έναν σταθμό BBQ με ζωντανή φωτιά με έναν σεφ που ψήνει επί τόπου, γεμίζει ένα μπαρ ποτών self-service, και μπορεί να διοργανώσει ένα μάθημα φτιαξίματος κοκτέιλ ώστε η παρέα να μάθει να φτιάχνει τα δικά της πριν το δείπνο μετατραπεί σε μια πραγματική βραδιά στη Μαρμπέγια.
Ιδανικό για
Ιδανικό για παρέες που νοικιάζουν βίλα στη Μαρμπέγια, στην Estepona ή στο Benahávis και θέλουν μια εύκολη, χαλαρή ημέρα φαγητού και ποτού ανάμεσα σε γκολφ, βαρκάδα ή επισκέψεις σε beach club, χωρίς να οργανώνουν κρατήσεις σε εστιατόρια. Οι τιμές δεν περιλαμβάνουν 21% ΦΠΑ.
Τι περιλαμβάνεται
- BBQ σε ζωντανή φωτιά με έναν σεφ που ψήνει μπριζόλες, πλευρά και θαλασσινά επί τόπου δίπλα στην πισίνα
- Πιατέλα grazing με ιβηρικά αλλαντικά, τυριά και μαριναρισμένες ελιές για χαλαρό σνακ όλη την ημέρα
- Πρακτικό μάθημα φτιαξίματος κοκτέιλ με καθοδήγηση του bartender μας πριν τη βραδινή συνάντηση
- Πλήρως εφοδιασμένο μπαρ με μπύρες, οινοπνευματώδη και mixers, που ανανεώνεται και καθαρίζεται όλη την ημέρα
- Ευέλικτο χρονοδιάγραμμα για μεσημεριανό, απογευματινό grazing και βραδινό δείπνο σε μία κράτηση
Ένα bachelor σαββατοκύριακο οργανώνεται γύρω από τα πάντα εκτός από το φαγητό, και ακριβώς γι’ αυτό το φαγητό πρέπει να τρέχει μόνο του. Το μεσημεριανό αργεί, η μισή παρέα είναι ακόμη στο γήπεδο του γκολφ και το δείπνο μετατίθεται μία ώρα μετά από ό,τι είχε συμφωνηθεί. Το προβλέπουμε: μια ψησταριά που μένει αναμμένη, πιατέλες που αντέχουν για ώρες και ένα μπαρ που ανεφοδιάζεται χωρίς να χρειάζεται να το ζητήσει κανείς. Η άλλη διαφορά είναι ο όγκος — οι μερίδες είναι μεγαλύτερες και το κρέας είναι το ζητούμενο, όχι το γαρνίρισμα. Οι κρατήσεις αυτές αφορούν συνήθως βίλες στη Νουέβα Ανδαλουθία, στη Λα Θαγαλέτα ή πάνω από το Πουέρτο Μπανούς.
Πώς δουλεύουμε επιτόπου
Φτάνουμε δύο ώρες πριν από το πρώτο σερβίρισμα, ή τέσσερις με πέντε αν υπάρχουν έπιπλα και στήσιμο μπαρ. Το BBQ γίνεται μόνο σε βίλες με πισίνα, καθώς η φωτιά απαγορεύεται στις παραλίες της Κόστα ντελ Σολ εκτός των καθορισμένων σημείων. Αν η κουζίνα δεν είναι διαθέσιμη, δουλεύουμε σε εξωτερικό χώρο: σε ένα πάρτι γενεθλίων 120 ατόμων ο πελάτης έκλεισε εντελώς την κουζίνα, οπότε φέραμε έξι ψησταριές και τρέξαμε την εκδήλωση από μια αυτοσχέδια υπαίθρια γραμμή. Σεφ, σερβιτόροι, μπάρμαν και εξοπλισμός έρχονται μαζί μας.
Ενδεικτικό μενού
- Ribeye ωρίμανσης στα κάρβουνα, κομμένο στη στιγμή
- Secreto ibérico με καπνιστή πάπρικα
- Ολόκληρο λαβράκι ψητό με λεμόνι και θυμάρι
- Short ribs μοσχαριού, αργομαγειρεμένα και ολοκληρωμένα στη φωτιά
- Chorizo, morcilla και καψαλισμένες πιπεριές padrón
- Negronis και old fashioneds, έτοιμα για το βράδυ
Εξερευνήστε άλλες υπηρεσίες
Καλό να ξέρετε
Υπάρχει ελάχιστη παραγγελία;
Ναι. Το ελάχιστο καθορίζεται από τον αριθμό καλεσμένων που απαιτεί το μενού που επιλέγετε, όχι από την προσέλευση της ημέρας. Οι τιμές ξεκινούν από €50 ανά καλεσμένο· πείτε μας το φορμά και τους αριθμούς και θα σας επιβεβαιώσουμε το ποσό γραπτώς.
Πόσο νωρίς πρέπει να κλείσουμε;
Οι παρέες κλείνουν από μία εβδομάδα έως δύο χρόνια νωρίτερα. Η σεζόν τρέχει από τα μέσα Απριλίου ως τα μέσα Οκτωβρίου και τα καλοκαιρινά σαββατοκύριακα γεμίζουν πρώτα. Μία εβδομάδα προειδοποίηση είναι εφικτή, αλλά οι επιλογές σε μενού, προσωπικό και εξοπλισμό περιορίζονται αισθητά.
Ο ιδιοκτήτης της βίλας δεν μας αφήνει να χρησιμοποιήσουμε την κουζίνα. Μπορείτε παρόλα αυτά να μαγειρέψετε;
Ναι. Στήνουμε προσωρινή κουζίνα επιτόπου και δουλεύουμε από εκεί. Το έχουμε κάνει σε κυματοθραύστη στο Πουέρτο Μπανούς για εκδήλωση της Lamborghini, καθώς και με έξι ψησταριές σε γενέθλια 120 ατόμων όπου η κουζίνα του σπιτιού έμεινε κλειδωμένη.
Αναλαμβάνετε και το μπαρ εκτός από το φαγητό;
Ναι. Μπάρμαν, ποτήρια, πάγος και ο εξοπλισμός του μπαρ έρχονται μαζί μας, ενώ το μπαρ ανεφοδιάζεται και καθαρίζεται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Για εκατό καλεσμένους προγραμματίζουμε τρεις μπάρμαν πλάι στην ομάδα κουζίνας και σάλας.
Μπορεί το φαγητό να συνεχιστεί μέχρι αργά το βράδυ;
Εντός λογικής, ναι. Η παράταση του σερβιρίσματος συμφωνείται κατά την κράτηση ώστε να στελεχώσουμε σωστά και να φέρουμε αρκετό αέριο, πάγο και πρώτες ύλες. Η απόφαση την ίδια νύχτα είναι πιο δύσκολη, γιατί η ομάδα και τα αποθέματα έχουν ήδη υπολογιστεί στο πλάνο.
Μπορεί το catering να συνεχίζεται παράλληλα με παιχνίδια στην πισίνα και εκδρομές γκολφ όλη την ημέρα;
Ναι. Σχεδιάζουμε τα μενού bachelor party σε ευέλικτα κύματα — μια πιατέλα grazing και σνακ BBQ διαθέσιμα από το μεσημέρι, ένα πλήρες δείπνο BBQ το βράδυ — ώστε οι καλεσμένοι να μπαίνουν και να βγαίνουν ανάμεσα στην πισίνα, μια παρτίδα γκολφ ή μια βαρκάδα. Το προσωπικό μας απλώς φροντίζει να μην τελειώνει ποτέ το φαγητό και το ποτό, σύμφωνα με το πρόγραμμά σας.
Είναι το μάθημα φτιαξίματος κοκτέιλ κατάλληλο για παρέα χωρίς εμπειρία bartending;
Απολύτως, είναι σχεδιασμένο για απόλυτους αρχάριους. Ο bartender μας παρουσιάζει δύο ή τρία κλασικά κοκτέιλ, και στη συνέχεια οι καλεσμένοι τα φτιάχνουν μόνοι τους με καθοδήγηση, με όλα τα υλικά, τα εργαλεία και τις γαρνιτούρες να παρέχονται. Διαρκεί συνήθως 45-60 λεπτά και λειτουργεί καλά ως διασκεδαστική δραστηριότητα πριν το δείπνο και το BBQ.
Ας το σχεδιάσουμε
Πείτε μας την ημερομηνία και την ιδέα σας και θα σας στείλουμε μια εξατομικευμένη πρόταση εντός 24 ωρών.