Catering häihin, yritystilaisuuksiin ja huvila-illallisiin koko Costa del Solilla.
Sotograndesta Málagaan palvelemme koko Costa del Solia — yksityishuvilat, beach clubit, golfkeskukset ja merkittävät tilat. Yksi tiimi, yksi standardi, missä tahansa tapahtumasi järjestetäänkin.
Kerro meille sijainti ja tuomme keittiön: täysi henkilökunta, signature-menut ja logistiikka viritettynä rannikolta rannalle.
Rannikko näyttää kartalla yhdeltä kaistaleelta, mutta käytännössä se käyttäytyy useana. Marbellasta länteen — Puerto Banús, New Golden Mile, Estepona ja Sotogrande — kiinteistöt ovat suurempia, vierasmäärät korkeampia ja toimeksiannot tuotannollisempia: häitä, bränditapahtumia ja yritysvieraanvaraisuutta. Itään päin Mijasin, Fuengirolan ja Málagan kautta Axarquíaan tilaisuudet ovat pienempiä, kotoisampia ja useammin perheiden järjestämiä.
Sisämaa on jälleen oma työnsä. Fincat Áloraa ja Coínia kohti sijaitsevat pitkien tulotieosuuksien päässä, sähköä on rajoitetusti eikä usein ole keittiötä, jota kannattaisi käyttää — siellä rakennamme oman. Kaikkiaan 95% työstämme tapahtuu yksityisillä huviloilla ja fincoilla salassapitosopimuksen alaisena, kymmenestä vieraasta yksityiskokin illallisella 250:een häissä. Vuonna 2025 toteutimme 84 tilaisuutta neljässä kuukaudessa, ja tämä maantiede sanelee, miten miehitämme ja aikataulutamme.
Näin toimimme paikan päällä
Tiimin lähtöajat määräytyvät etäisyyden eivätkä kellon mukaan. Marbella ja Mijas ovat lyhyitä matkoja; Sotogrande lännessä ja Axarquía idässä lisäävät tunnin suuntaansa, ja sisämaan fincat vielä enemmän päällystämättömillä tulotieosuuksilla. Saavumme paikalle vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua, neljä–viisi silloin, kun mukana on kalusteita ja kukkia, ja vielä aiemmin syrjäisillä tonteilla. Jos kiinteistön keittiö toimii, valmistamme ruoan siinä; jos ei, rakennamme oman. Kalusto, astiat, lasit ja baarituotteet kulkevat mukanamme. Sata vierasta vaatii neljä kokkia, kaksitoista tarjoilijaa ja kolme baarimestaria.
Sesonki & varaaminen
Sesonki kestää huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin, ja talvipäivät otamme vastaan pyynnöstä. Kysyntä ei jakaudu tasaisesti rannikolle: läntinen pää varataan kauimmas etukäteen häiden vuoksi, jotka vahvistetaan yhdestä kahteen vuotta aiemmin, kun taas itäiset kaupungit täyttyvät myöhemmin ja spontaanimmin. Heinä- ja elokuu ovat useimpina vuosina käytännössä täynnä — vuonna 2025 toteutimme 84 tilaisuutta neljässä kuukaudessa — joten mikä tahansa tiettyyn kiinteistöön sidottu päivämäärä kannattaa varmistaa ajoissa.
Huvilat & juhlasalit
- Marbella — yksityishuvilat rinne- ja rantakaupunginosissa, kalenterimme tihein osa
- Puerto Banús — marinakiinteistöt ja bränditapahtumat; kerran rakensimme keittiön aallonmurtajalle
- Estepona & New Golden Mile — suuret portilliset huvilat, pitkät nurmikot, häät juhlateltoin ja rakentein
- Sotogrande — kartanokiinteistöt läntisellä äärirajalla, pidempi matka ja aikaisemmat lähdöt
- Mijas, Fuengirola & Málaga — huvilat ja puutarhat, perhejuhlat kotoisassa mittakaavassa
- Sisämaan fincat Áloraa ja Coínia kohti — rustiikkiset kiinteistöt, rajallinen sähkö, tyhjästä rakennetut ulkokeittiöt
Viimeisimmät tapahtumat
Usein kysytyt kysymykset
Mitä alueita Costa del Solilla kataatte?
Kaiken — Marbella, Estepona, Sotogrande, Mijas, Fuengirola, Málaga ja kaikki siltä väliltä.
Matkustatteko tapahtumille?
Kyllä — tuomme täyden keittiön ja tiimin huviloille ja juhlasaleille koko rannikon varrella.
Voimmeko järjestää grillijuhlat rannalla?
Avotuli on kielletty Costa del Solin rannoilla merkittyjen alueiden ulkopuolella, eivätkä nuo paikat ole sellaisia, joihin kukaan tilaisi cateringia. Järjestämme BBQ:n sen sijaan huviloilla, joissa on allas, alkaen €75 vieraalta ja minimissään kymmenelle vieraalle, valmistettuna ja tarjoiltuna paikan päällä.
Kuinka suuren tilaisuuden pystytte hoitamaan?
Kymmenestä vieraasta 250:een. Sitä pienemmille yksityiskokin illallinen on yleensä parempi formaatti, ja sitä suuremmista kieltäydymme mieluummin kuin tingimme palvelusta. Sadan vieraan tilaisuus pyörii neljällä kokilla, kahdellatoista tarjoilijalla ja kolmella baarimestarilla sekä floristeilla ja kantajilla.
Hoidatteko tilaisuuksia julkisissa paikoissa?
Julkiset paikat ovat mahdollisia, joskin lupien hankkiminen on asiakkaan vastuulla ja aikataulut vaihtelevat kunnittain. Näin tapahtuu harvoin: noin 95% työstämme toteutuu yksityisillä huviloilla ja fincoilla, joissa kulku, sähkö ja luvat ovat huomattavasti helpompia ratkaista.
Milloin häiden suunnittelu kannattaa aloittaa?
Tiedusteluja saapuu meille viikosta kahteen vuoteen etukäteen. Kesähäihin yksityishuvilalla kahdestatoista kahdeksaantoista kuukautta on realistinen aikataulu, jos haluatte päivämäärän, kiinteistön ja koko tiimin kohdalleen. Pienemmät illalliset vaativat huomattavasti vähemmän ennakkoaikaa.
Yhteystiedot
Puhutaan tapahtumastasi
Kerro, mitä sinulla on mielessä, niin lähetämme räätälöidyn ehdotuksen.
- Puhelin
- +34 677 775 222
- Sähköposti
- flexfoodmarbella@gmail.com