Palvelemme Marbellassa & Costa del Solilla

Menut

Menut & Esimerkkiannokset

Jokainen tapahtuma saa räätälöidyn menun — tässä maistiainen siitä, mitä valmistamme.

Lataa koko esite (PDF)Hinnat eivät sisällä 21% ALV:a

Menuvaihtoehdot

Valitse tilaisuuteesi sopiva palvelu — jokainen menu on kausittainen ja täysin muokattavissa.

Buffet

alkaen €60per henkilö

Kahdeksan keittiömestarin valitsemaa sormiruokaa ja grazing-lauta kauniisti aseteltuna minijälkiruokien kera. Kaksi vaihtoehtoa: itsepalvelu alkaen 60 €, tai täyden palvelun kokonaisuus mini-grillillä ja neljän tunnin pöytäpalvelulla alkaen 100 €.

väh. 10 vierasta

Espanjalainen buffet

alkaen €50per henkilö

Aitoja espanjalaisia tapaksia kahdella paella-lajilla ja viisi tapasta vierasta kohden – lisäksi valittavissa live-paella-piste.

väh. 10 vierastaKatso toimitusmenu

Banketti

alkaen €100per henkilö

Istuva fine dining -ateria amuse-bouchella, paikan päällä kokkaavalla kokilla ja täydellä ravintolapalvelulla — kolme, neljä tai viisi ruokalajia.

3-ruokalajinen · €1004-ruokalajinen · €1255-ruokalajinen · €150

BBQ

alkaen €75per henkilö

Avotulella grillattua — kolme valitsemaasi ruokalajia, tarjoillaan uuniperunoiden, grillattujen vihannesten ja maissin kanssa.

väh. 10 vierasta

Juhlakakut

alkaen €70per kg

Kondiittorimme käsin valmistamat kakut suunnittelusi mukaan — häihin, syntymäpäiviin ja erikoistilaisuuksiin.

Gastro Box

alkaen €65per laatikko

Henkilökunnattomat toimituslaatikot — koko menu kauniisti pakattuna ja tarjoiluvalmiina.

Maistiainen menusta

Valikoima buffet-, banketti- ja grillitarjonnastamme — koko valikoima löytyy esitteestä.

Alkupalat

  • Jamón Croquettes
  • Charred Beef Skewer & Wasabi Mayonnaise
  • Five-Spiced Crispy Duck in Pan Bao
  • Salmon & Cream Cheese on Salted Mini Pancakes
  • Caramelized Scallops & Strawberry Salsa
  • Tuna Sashimi, Chuka Salad, Sesame & Soy
  • Truffle Bread & Butter Pudding, Shaved Parmesan
  • Goat's Curd Tart, Beetroot & Walnut Salsa

Bankettialkuruoat

  • Heritage Tomatoes & Buffalo Mozzarella, Lemon & EVOO
  • Fried Scallops, Bacon Dust, Pie Caviar & White Asparagus
  • Langoustine Tartare, Green Apple, Celery & Black Caviar
  • Aperol Smoked Salmon, Pink Grapefruit Curd & Radish
  • Burrata, Crispy Waffle & Bell Pepper Caponata
  • Signature Steak Tartare, Parmesan Truffle Mousse

Pääruoat

  • 10-Hour Slow-Cooked Shoulder of Lamb, Pea & Mint Purée
  • Sous-Vide Beef Steak, Smoked Cranberry Sauce
  • Confit Duck Breast, Carrot Purée & Pak Choi
  • Roasted Cod Loin, Mussel & Saffron Broth
  • Baked Turbot, Cider Butter Sauce & Red Caviar
  • Mushroom & Spinach Pithivier, Horseradish Sauce

Wagyu (+€100) ja ribeye (+€80) saatavilla lisämaksusta.

Grillistä

  • 12-Hour Pork Ribs, Signature BBQ & Thai Glaze
  • 12-Hour Slow-Smoked Shoulder of Lamb
  • Grilled Octopus, Oregano, Paprika & Capers
  • Salmon on a Wooden Board, Aperol & Caviar Cream
  • BBQ Garlic, Chilli & Lemon King Prawns
  • Signature Brioche Cheeseburger

Jälkiruoat & kakut

  • Vanilla Panna Cotta, Summer Fruits & Crumble
  • Raspberry Crème Brûlée
  • Lemon Curd Mousse, Ginger Crumb & Candied Lemon
  • Chocolate Fondant & Whipped Cream
  • Red Velvet Cake
  • Snickers Cake
  • Honey Cake

Lisää tunnelmaa

Live-pisteet

alkaen €500

Paikan päällä valmistettavat osteri- ja paellapisteet — tilaisuutesi kohokohta.

Liikkuva baari

alkaen €1350

Viinejä, prosecco, olutta ja signature-cocktaileja — rajoittamaton tarjoilupaketti.

Mestarikurssi

alkaen €100per henkilö

Käytännönläheinen kulinaarinen kokemus kokkiemme kanssa, meidän tai sinun keittiössäsi.

Menut ovat kausittaisia ja täysin muokattavissa; kasvis-, vegaani-, gluteeniton ja allergiaystävällinen vaihtoehto aina saatavilla.