Vauvakutsut
Vauvakutsujen catering Marbellassa
Kauniisti somisteltu päiväjuhla tyylikkäine herkkupöytineen, hienostuneine leivonnaisineen ja virkistävine mocktaileineen, järjestettynä huvilallasi tai aurinkoisessa puutarhassa.
FlexFood muuttaa vauvakutsut lempeäksi, aurinkoiseksi tilaisuudeksi, jonka tuleva äiti muistaa pitkään. Tiimimme rakentaa päivämenun tuoreiden andalusialaisten raaka-aineiden, hienostuneiden leivonnaisten ja väriteemaan sopivan somistuksen ympärille, hoitaen jokaisen yksityiskohdan huomaamattomasti taustalla — Marbellan puutarhaterassilta Välimerelle avautuvaan huvilaan asti — jotta vieraat voivat vain saapua ja nauttia.
Sopii täydellisesti
Sopii täydellisesti tuleville äideille, jotka kokoavat läheiset ystävät ja perheen intiimiin päiväjuhlaan Marbellassa, Esteponassa tai Málagassa. Sopii erinomaisesti huvilaterasseille, yksityisiin puutarhoihin tai beach clubin nurmikentille, ja on helposti mukautettavissa sukupuolen paljastusjuhlan teemaan, ruokavaliotarpeisiin ja toivottuun väripalettiin.
Mitä palveluun sisältyy
- Brunssi- tai iltapäivän herkkupöytä kauden andalusialaisista raaka-aineista
- Käsintehty makeispöytä minikakkuineen, macaroneineen ja personoituine herkkuineen
- Alkoholiton mocktail-baari ja tuoreet maustetut limonadit
- Tyylikäs pöytäsomistus pehmein, väriteeman mukaisin sävyin
- Oma tapahtumakoordinaattori sekä huomaavainen, huomaamaton tarjoiluhenkilökunta
Vauvakutsut ovat päivätapahtuma, jolla on lyhyt ja selkeä kaari, tavallisesti kolme tai neljä tuntia ja usein ohi ennen iltapäivän kuumimman hetken huippua. Se määrittää kaiken. Ruoka on kevyempää ja tarjoillaan viileänä tai hennosti lämpimänä sen sijaan, että se valmistettaisiin tilauksesta, baari on alkoholiton, ja ruokavaliokysymykset ovat tarkempia kuin muissa tilaisuuksissa: ei pastöroimatonta juustoa, ei suolattua kalaa, kofeiinia vain pyydettäessä. Tyylittely sovitaan etukäteen väripalettia myöten, ja makea pöytä on lähes aina ensimmäinen asia, jonka vieraat kuvaavat.
Näin työskentelemme paikan päällä
Tyylittely määrää aikataulun. Kun mukana on kukkia, liinavaatteita ja vuokrattuja kalusteita, saavumme neljästä viiteen tuntia etukäteen; yksinkertaisempi brunssi vaatii kaksi. Esivalmistelemme huvilan keittiössä silloin kun se on käytettävissä ja pystytämme työpisteen ulos silloin kun ei ole. Henkilökunnan määrä skaalautuu vieraslistan mukaan — sata vierasta tarkoittaa neljää kokkia, kahtatoista tarjoilijaa ja kolmea baarimestaria sekä floristeja ja kantajia. Tarjoilu on tarkoituksellisen hiljaista, ja aloitamme siivoamisen vieraiden vielä istuessa.
Esimerkkimenu
- Kana-rakuunavoileivät briossilla
- Kesäkurpitsa- ja Manchego-tortut lämpiminä tarjoiltuna
- Meloni-, kurkku- ja minttugazpacho-shotit
- Sitruuna-posset ja andalusialaiset mansikat
- Pistaasimacaronit ja vadelmaleivokset
- Hibiskus- ja sitruscocktailit, täysin alkoholittomia
Tutustu muihin palveluihin
Hyvä tietää
Onko pienillä vauvakutsuilla vähimmäissumma?
Kyllä. Jokaisella menulla on vieraiden vähimmäismäärä — buffeteissamme ja BBQ:ssa kymmenen — ja veloitus lasketaan tämän määrän eikä todellisuudessa pöytään istuvien määrän mukaan. Menut alkavat €50 vierasta kohden, joten lähtötaso riippuu valitsemastanne formaatista.
Kuinka paljon etukäteen varaus kannattaa tehdä?
Viikosta kahteen vuoteen etukäteen on meille tavallista. Kausi kestää huhtikuun puolivälistä lokakuun puoliväliin, ja kesä- ja syyskuun viikonloput menevät ensin. Tyylitellyt vauvakutsut hyötyvät neljästä viikosta tai enemmästä, kukkien ja paletin vuoksi.
Voiko menu olla turvallinen tulevalle äidille?
Kyllä, ja rakennamme menun sen ympärille. Ei pastöroimatonta juustoa, ei suolattua tai raakaa kalaa, ei puolikypsiä kananmunia, kofeiinia vain pyydettäessä. Kertokaa samalla vieraiden allergioista ja intoleransseista, niin suunnittelemme molemmat huomioiden.
Voitteko sovittaa ruoan ja pöydän väripalettiimme?
Kyllä. Liinavaatteet, kukat, lasit ja makea pöytä valitaan lähettämänne paletin mukaan, ja koristeet valitaan siihen sopiviksi. Lähettäkää viitekuvat varauksen yhteydessä eikä viimeisellä viikolla.
Entä jos terassilla on liian kuuma?
Suunnittelemme varjon ja sisätilan varasuunnitelman alusta alkaen ja pidämme herkät tuotteet kylmässä tarjoiluun asti. Menut valitaan lämpötila mielessä: mikään ei seiso pöydässä laatuaan menettäen sillä aikaa kun vieraita kuvataan.
Voidaanko menu mukauttaa raskaana oleville vieraille ja ruokavaliorajoituksille?
Ehdottomasti. Kokkimme suunnittelevat jokaisen vauvakutsumenun pastöroiduilla raaka-aineilla, kunnolla kypsennetyillä vaihtoehdoilla ja selkeästi merkityillä allergeeneilla vakiona. Kasvissyöjät, vegaanit sekä gluteenittomia tai maidottomia vaihtoehtoja tarvitsevat vieraat huomioidaan tinkimättä esillepanosta, jotta tuleva äiti ja jokainen vieras voivat nauttia tarjoilusta huoletta.
Tarjoatteko myös somistuksen, vai pelkän ruoan?
FlexFood tarjoaa täyden somistuksen cateringin rinnalla — pellavakankaat, kukat, kyltit ja väriteemaan sopiva makeispöytä voidaan kaikki järjestää. Moni asiakas valitsee kokonaispakettimme, jossa herkkupöytä ja mocktail-baari yhdistyvät somistukseen, mutta pelkkä catering on myös mahdollinen. Hinnat eivät sisällä 21 % ALV:a.
Suunnitellaan yhdessä
Kerro meille päivämääräsi ja ideasi, niin lähetämme räätälöidyn tarjouksen 24 tunnin sisällä.