Brändi-tapahtumat
Tuotelanseerauksen catering Marbellassa
Canapeja, cocktaileja ja showcookingia, jotka tekevät brändihetkestä unohtumattoman, tapahtumapaikoilla kaikkialla Puerto Banúsissa ja Golden Milella.
FlexFood luo cateringia tuotelanseerauksiin ja brändi-tapahtumiin kaikkialla Marbellassa, cocktailcanapeista ja liikkuvista baareista brändättyihin showcooking-pisteisiin ja istumapaikoin tarjottaviin gaalaillallisiin. Jokainen menu suunnitellaan vastaamaan brändi-identiteettiä ja tapahtuman tunnelmaa, ja palvelu kalibroidaan lehdistön huomiota, kuvausta ja viimeisteltyä vierailukokemusta varten saapumisesta loppuun asti.
Sopii täydellisesti
Sopii täydellisesti brändilanseerauksiin, lehdistötilaisuuksiin ja VIP-esittelyihin Puerto Banúsin marina-tilaisuuspaikoilla, Golden Milen huviloilla ja Marbellan hotelleissa, joissa esillepano, ajoitus ja valokuvauksellinen yksityiskohta ovat yhtä tärkeitä kuin itse ruoka ja juoma.
Mitä palveluun sisältyy
- Huolella koostetut canapé-menut yhdistettynä brändin omiin signature-cocktaileihin
- Live-showcooking-pisteet vieraiden interaktiiviseen osallistumiseen
- Liikkuva baaripalvelu räätälöidyin, brändättyjen juomalistoin
- Gaalaillallisvaihtoehtoja istumapaikoin tarjottaviin lanseerauksen jälkeisiin juhliin
- Somistus koordinoituna brändin väreihin ja tapahtuman teemaan
Lanseeraukset ja brändikuvaukset kulkevat jonkun toisen kellon mukaan. Ruoan on oltava valmiina silloin kun asiakas on vapaa, ja sitten kestettävä samalla kun puhe venyy tai kuvausryhmä asettaa otoksen uudelleen. Olemme rakentaneet ulkokeittiön Puerto Banúsin aallonmurtajalle Lamborghinin tapahtumaa varten, ja tarjoilemme säännöllisesti hollantilaiselle markkinointitoimistolle, joka kuvaa mainossisältöä yksityishuviloilla. Vierasmäärät ovat yleensä maltillisia, kolmestakymmenestä sataan, mutta visuaalinen vaatimustaso on armoton: mikä tahansa lautanen voidaan valokuvata, joten mikään ei lähde tarjoilupisteestä väsyneen näköisenä.
Näin työskentelemme paikan päällä
Saavumme lanseeraukseen neljästä viiteen tuntia etukäteen, koska kalusteet, baarin rakentaminen ja tyylittely vievät paljon kauemmin kuin ruoka. Kun keittiötä ei ole — venesatamassa, aallonmurtajalla tai terassilla — rakennamme täyden ulkokeittiön kuvan ja katseiden ulkopuolelle. Henkilökunta ohjeistetaan siitä, milloin kadota: puheiden aikana ei tarjoilla eikä tarjottimia näy kuvassa. Sata vierasta tarkoittaa neljää kokkia, kahtatoista tarjoilijaa ja kolmea baarimestaria, jotka kaikki toimivat käsikirjoituksen mukaan.
Esimerkkimenu
- Canapéita, jotka sopivat yhteen käteen ja lasiin
- Live-showcooking: paistettu tonnikala, iberian possu
- Jamónin leikkaus ja miehitetty ostericorner
- Brändätyt gastroboxit kuvausryhmälle ja lehdistölle
- Signature-cocktailit ja alkoholittomat peilitarjoilut
- Myöhäiset suupalat virallisen ohjelman jälkeen
Tutustu muihin palveluihin
Hyvä tietää
Onko bränditapahtumalla vähimmäissumma?
Kyllä. Jokaisella formaatilla on vieraiden vähimmäismäärä, ja laskutus noudattaa tätä vähimmäismäärää, vaikka paikalle tulisi vähemmän väkeä. Menumme alkavat €50 vierasta kohden ja nousevat formaatin mukaan, joten vahvistamme tarkan summan tarjousta tehdessämme.
Kuinka paljon ennakkoaikaa lanseeraus vaatii?
Kaksi tai kolme viikkoa antaa meille aikaa suunnitella menut, ohjeistaa henkilökunta ja rakentaa mahdollinen ulkokeittiö kunnolla. Kuvausaikatauluun sidotut toimistot vahvistavat usein viikon sisällä, minkä pystymme ottamaan vastaan. Huippukauden päivät huhtikuun puolivälin ja lokakuun puolivälin väliltä kannattaa varata ajoissa.
Miten laskutatte kansainvälisiä brändejä ja toimistoja?
Laskutamme 21% arvonlisävero eriteltynä ja voimme laskuttaa arvonlisäverotunnuksenne perusteella, kun asiakas on ulkomainen yhteisö. Muodolliset tarjoukset, ostotilausviitteet ja vaiheistetut maksuehdot voidaan kaikki sopia talousosastonne kanssa etukäteen.
Näkyykö tiiminne valokuvissamme tai videomateriaalissamme?
Vain jos niin haluatte. Työskentelemme kuvauslistan mukaan ja keskeytämme tarjoilun kuvausten ajaksi, minkä jälkeen liikumme nopeasti taukojen aikana. Työasut voidaan sovittaa visuaaliseen linjaan, ja henkilökunta ohjeistetaan hienotunteisuuteen yksityisosoitteissa.
Voitteko ruokkia tuotantoryhmän vieraiden lisäksi?
Kyllä, ja se on yleensä erillinen toimeksianto. Kuvausryhmä syö aiemmin, nopeammin ja eri paikassa kuin vieraat, joten hoidamme usein rasia-ateriat taustatiloissa vierastarjoilun rinnalla, oman aikataulunsa mukaan tuotantovastaavanne kanssa sovittuna.
Voidaanko catering somistaa brändi-identiteettimme mukaan?
Kyllä. Mukautamme canapeiden esillepanon, cocktailien nimet, baarin brändäyksen ja henkilökunnan asut heijastamaan brändinne värejä ja tyyliä, työskennellen ohjeistuksenne pohjalta varmistaaksemme, että catering näyttää kuvissa ja tuntuu yhtenäiseltä laajemman lanseerauskonseptin kanssa.
Järjestättekö lanseerauksia Puerto Banúsin ja Golden Milen tapahtumapaikoilla?
Kyllä, säännöllisesti. Tunnemme hyvin marina-tilaisuuspaikat, yksityiset huvilat ja hotelliterassit kaikkialla Puerto Banúsissa ja Golden Milella, ja hoidamme logistiikan, kuten vene- tai porttipääsyn, keittiön pystytyksen ja kaluston toimituksen. Hinnat eivät sisällä 21 % ALV:a.
Suunnitellaan yhdessä
Kerro meille päivämääräsi ja ideasi, niin lähetämme räätälöidyn tarjouksen 24 tunnin sisällä.