A forma legalább annyira meghatározza a nap hangulatát, mint maguk a fogások. Így válassz a laza büfé és az ültetéses bankett között.
A fogások előtt a forma jön — és ez adja meg az egész ünnepség alaphangját. A büfé oldott és társasági érzést kelt, az ültetéses bankett pedig kifinomult és átgondolt hangulatot áraszt. Egyik sem „jobb” a másiknál — a helyes választás azon múlik, milyen napot szeretnél.
A büfé
A büfé arra hívja a vendégeket, hogy egy gyönyörűen elrendezett kínálatból önmaguk szolgálják ki magukat — nyolc, a séf által válogatott falatka, egy grazing tál, élő főzőállomások és mini desszertek, a személyzet pedig végig a helyszínen van. Ideális a kötetlen ismerkedéshez, vegyes vendéglistákhoz és a meleg parti estékhez, amikor senki sem szeretne egy helyben ülni. Vendégenként nagyjából 60 eurótól számíts rá.
A bankett
Az ültetéses bankett a fine dining élményt hozza el a helyszínedre: egy amuse-bouche, gondosan összeállított előételek és főételek, élő szakács és teljes körű éttermi kiszolgálás három, négy vagy öt fogáson keresztül (vendégenként 100, 125, illetve 150 eurótól). Ez a választás illik a különleges helyszínekhez és a formálisabb, kapkodás nélküli ünnepléshez.
A hibrid megoldás is működik
Sok pár ötvözi a kettőt — az ültetéses vacsorát egy késő esti grazing asztal vagy desszertállomás követi. Bármilyen formát is válasszatok, minden menü szezonális és testre szabható. Az árak nem tartalmazzák a 21%-os áfát.
